harinas de maíz minsa® • caldo de pollo • queso philadelphia • harina

Primera opción • mayonesa • cilantro finamente picado (se puede moler un poco también en el procesador) • azúcar • vinagre blanco • sal y pimienta • Segunda opción • mazo de cilantro lavado y desinfectado • consomé de pollo en polvo • limón (el jugo) • aceite de oliva • chiles (ajíes) •

arroz • tomate • cebolla • ajo • caldo de pollo • cdtas. de aceite vegetal • sal • pimienta • chiles serranos (opcional)

milanesas de res • queso manchego (opcional) • de taza de pan molido • de taza de hojuelas de maíz (corn flakes) • de pieza de cubito de caldo de pollo • huevos • salsa BBQ • sal • pimienta

col picada finamente • espinaca picada finamente • zanahoria cortada en cuadritos • coliflor en pedazos • cebolla en rodajas finas • bistec de res para asar • longaniza verde (la encuentran en supermercados) • caldo de pollo en polvo • lentejas

Los ingredientes para 8 chiles son • chiles poblanos • huevos • harina de trigo • carne molida de res • jitomate partido en cuadritos • parte de una cebolla rebanada • ajo partido • consomé de pollo en polvo • azúcar glass o impalpable • crema • aceite •

langostas medianas • Sal y pimienta • manteca de cerdo • mantequilla • jitomates • ajo • cebolla • aceite • arroz • caldo de pollo • agua • Sal •

Para las croquetas • atún en agua • paquetitos de galletas saladas • mayonesa • huevos • pimienta negra • ajo en polvo • cebolla en polvo • harina • Para el caldillo • tomates • cebolla •

Pescado Tilapia • Empanizador o Pan Molido • Huevo • Pimienta • Consomé de Pollo • Arroz • Mezcla de Verduras • Mantequilla • Lechuga Romana • Tomate • Pepino • Zanahoria Rallada

papas cocidas y cortadas en cubos • chile pasilla desvenado • cebolla • ajo grande • caldo de pollo en polvo • jitomates cortados en trozos • aceite

arroz • agua • chicharos o chicharos frizados • caldo de pollo • ajo • pedazo de cebolla • cilantro

Jitomates • cebolla • chile morrón • pedacito de chile blanco • ajo • agua • caldo de pollo • Chayote • Papa • Calabacita • Zanahoria • Aguacate •

calabazas tiernas grandes • tomates • cebolla blanca • ajo o 1 grande • consomé de pollo • mantequilla sin sal • sal

para la masa: • harina especial para tamales (nixtamalizada) • manteca vegetal • manteca de cerdo • royal • caldo de pollo (el necesario) • sal molida • para el relleno: • pechuga de pollo • tomates • chiles serranos • ajo •

Agua • empuje macizo o chamberete de res sin hueso y limpio • chamberete con hueso 2 dientes de ajo • cebolla • elote limpio y cortado en rodajas • zanahorias peladas y cortadas en rodajas • calabazas rebanadas • puño de ejotes picados medianos • epazote • xoconostle pelado y cortado en cuadros chicos • masa en bolitas • Cebolla picada •

Espinacas, acelgas, champiñones • Leche, mantequilla • Ajo, cebolla, caldo de pollo en • Sal pimienta

pechuga de pollo sin hueso • pasta de codo o plumilla • media crema • Queso mozzarella o Chihuahua • Sal y pimienta • aceite de oliva • cilantro • Caldo de pollo

pollo entero • mantequilla a temperatura ambiente • consomé de pollo en polvo • limón • Papel aluminio

huazontles muy limpios • aceite • sal • queso Oaxaca deshebrado • huevos separados • harina de trigo • jitomates guaje asados y pelados • ajo • caldo de pollo granulado • cebolla

pescado • harina de trigo • pan molido • ajonjolí • huevos • caldo de pollo en polvo • Sal de ajo, y pimienta negra

arroz • caldo del frijol (medidas con la misma taza que mediste el arroz). • frijoles cocidos (puedes usar frijoles enteros de lata y sustituir el caldo por agua si no traen mucho líquido). • cebolla. • ajo. • cuadrito (o 1 cucharada de polvo) de costilla jugosa o caldo de pollo. • Sal al gusto (en caso de no agregar el cuadrito o polvo de costilla jugosa o caldo de pollo). • aceite. • perejil fresco (o seco).