Bacalaos

bacalao en posta • jitomate • cebolla • especias surtidas • ajo

Bacalao • Aceite de oliva virgen extra La Española (o la cantidad suficiente para cubrir el bacalao) • ajo

Nabos • filete de bacalao • Col china • Mantequilla • salsa de soja • Sake • Azúcar • Sal natural • Vinagre

bacalao • jitomate • papitas cocidas y peladas • de cebolla picadita • de ajo • de litro de aceite de oliva • perejil • aceitunas • alcaparras • chiles largos

bacalao desmenuzado y desalado • papa grande picada en cubos pequeños • salsa bechamel • zanahorias medianas ralladas • cebolla mediana rallada • laurel dependiendo el tamaño • Queso para gratinar c/n • Nuez moscada c/n • Perejil fresco c/n • harina de trigo • Sal y pimienta al gusto • mantequilla •

bacalao noruego • perejil • ajo regulares • cebollas medianas • jitomate • pozas chile güero • papitas cambray cocidas • pimiento morrón • aceitunas con anchoa • frasquito alcaparras • puré de tomate • almendra fileteada •

aceite de oliva • bacalao desmenuzado • ajos finamente picados • cebolla finamente picada • jitomate finamente picado • perejil lavado y desinfectado, finamente picado • papas cambray cocidas • chiles güeros • aceitunas

bacalao salado • mediana de puré de tomate natural • pimiento morrón • pimentón dulce • papas • perejil picado • ajo • cebolla • tomillo • canela en polvo • pimienta • bolillo en rebanadas fritas (opcional) •

bacalao salado • aceite de oliva extra virgen • ajos • cebolla picada • perejil picado • jitomate picado o licuado • pimiento morrón asado en tiras o 2 latas de pimientos • papas cambray cocidas pero firmes • frasco alcaparras mini, aproximadamente 300 gr • frascos aceitunas deshuesadas, aproximadamente 350 gr • latas chiles largos en escabeche (opcional) • mezcla especias dulces •

bacalao desalado y cocido • jitomate • cebolla picada finamente • almendra sin piel y fileteada • ajo • aceitunas • aceite de oliva • pasas • hojas de perejil picadas finamente • papas en cubos, opcional

bacalao fresco • ajo • jengibre fresco • salsa de soya o aminos • cilantro fresco • huevo • pimienta blanca • sal • pan molido (o harina de coco o de avena) • aceite para freír • tomates rojos bien maduros • azúcar •

bacalao freco • tomates en cuadritos (o enteros, pero entonces hay que cortarlos) • pimiento verde en cuadritos • cebolla en cuadritos • ajo en rebanadas delgadas • aceite de oliva • paprika / pimentón dulce • sal • pimienta

bacalao desalado y si espinas • cebolla grande picadita • ajo picados • pimiento rojo picado • jitomates picados • pasta de tomate • pimienta molida • pimentón dulce • papas cortadas en cuadritos • Agua del cocimiento del bacalao • agua • aal •

bacalao salado marca gaytan • pimiento rojo • pimiento verde • aceite de oliva • cebolla blanca • laurel • consomé de pollo orgánico • aceite con trufa • sal de grano

Bacalao desalado y desmigado • Cebolla en brunoise • Chile serrano picado fino sin semillas • Perejil picado • Huevos • Harina • Royal • Sal y agua

bacalao • jitomate • ajo • cebolla • perejil • aceite de oliva extra Virgen • alcaparras • grande de aceitunas sin hueso • o frasco de chiles güeros

bacalao desalado y desmenuzado • aceitunas deshuesadas • almendras fileteadas • jitomate asado y molido • papitas cambray cocidas • Chiles güeros de lata • Sal y pimienta • orégano deshidratado • aceite de oliva • cebollas grandes picadas • perejil picado

Bacalao des salado • cebolla (picada en cubito) • morrones rojo, verde (picado en cubitos) • tomate (picado en cubitos sin semilla) • culantro (verdura picadita) • vina • aceite de oliva • sal y pimienta

bacalao noruego cocido y desmenuzado • dientes de ajo finamente cortados en lajas • cebolla picada • tomate rojo (jitomate) sin piel y picado menudamente • aceite de oliva extra virgen • alcaparras • aceitunas gordal • papitas cambray • chiles güeros largos en escabeche • chile pimiento morrón en salmuera

bacalao • almendra (remojada en agua caliente y pelada) • Papas cocidas, peladas y cortadas en cuartos • Perejil picado • Ajo picadp • cebolla picada • Aceite de oliva • Canela • Leche • Sal o consomé en polvo • Pimienta

Bacalao seco • Espinacas • cebolla • Ajo • mlts de Aceite de oliva E.V. • Papa • Queso de oveja o de cabra