Chilles

jitomates • cebolla • chille serrano • atún • queso Philadelphia

pollo grande limpio y sin viceras, salpimentado por dentro y fuera • chilles poblanos sin rabo ni semillas en rajas • cebollas chicas peladas en juliana • ajo pelados y picados en láminas • epazote picadas • chile de árbol verde fresco sin rabo finamente picado • aguacate frescas chicas • cervezas clara chicas o un litro de buen pulque • maguey limpias chicas, partidas por la mitad por el costado • Sal

camarones pelados y sin cabeza • mantequilla • ajo • chilles mirasol (guajillo) • chiles de árbol • jitomates • ketchup

mero o chillo entero de 3 lbs abierto por la mitad • tocineta • ajo machacados • laurel • tomate, o vinagre con el ajo para darle un poco de acidez • aceite verde, o mantequilla • sal y pimienta (si les gusta la pimienta en el pescado) • papel de aluminio

pierna de cerdo • espinazo de cerdo cargado • orégano para cocer la carne • cebolla partida para cocer la carne • ajo grandes para cocer carne • maíz cacahuacintle, yo compro en lata sale bueno • chiles anchos para el caldillo • chilles guajillos para el caldillo • limones partidos • cebolla finamente picada • orégano • rábanos en rodajas finas •

camarones • chilles chipolte (yo usé La costeña) • mantequilla • cilantro • cebolla

unid Filete de chillo de aproximadamente 8oz • Zanahoria cortada en julianas • Cebolla blanca cortada en julianas • Ajos pelados y cortados en brunoise • Apio en juliana • limones cortados en rodajas + el zumo de 1 • Tomillo • Hinojo • Sal de mar y pimienta • Aceite de oliva extra virgen

pescado entero, lavado ( Puede ser lubina, dorada, chillo o cualquier otro pescado • sal gruesa ( yo no encontre sal gruesa, por lo que utilice sal de mesa)

Mero, chillo u otro pescado de su elección • Aceite • Leche de coco • Tomates sin piel bien triturados • Cilantro • Cebolla • Ajo • Sal • Orégano en polvo • Harina

chillos (descamados y limpios) • pimienta • orégano seco molido • ajo machacado • cucharadita • fécula de maíz • aceite para freír

a 6oz Dorado, Salmón, Chilló y Capitán • - tbsp Mantequilla • - tbsp Harina todo usó • - Leche • - Cilantro • - Quesos suizo, mozzarella y provolone • - dash nuez moscada • - cebolla • - Hoja Laurel • - clavó dulce

chillo como la palma de tu mano🐟 • zanahoria🥕 • batata🍠 • ñame🥔 • ajo • Cebolla morada

filete de chillo • cebolla roja • pimiento rojo • pimiento naraja (opcional) • zumo de limón • perejil • Sal y pimienta • cilantro (opcional)

jugo de 6 limones • albahaca • pimienta molida • caldo de pollo • sal • mantequilla de ajo • pescado chillo entero fresco de aproximadamente 1 libra • papas peladas y picadas

agua natural • pescado (mero o chillo) • grandes de filete de pescado blanco • cebolla molida • apio • papas medianas • zanahorias grandes • Ajo • Romero para sazonar • cilantro para colocar a la sopa • Vinagre blanco • Sal marina •

pescado tierno de 2 a 3 libras (usé Chillo, que tiene la piel roja, uno de los más suaves de Santo Domingo) • pimientos morrones rojos • tomates cherries • vino blanco • sal, pimienta, orégano, laurel en polvo • aceite extravirgen

costilla ahumada • cebolla • chille verde • vinagre hawaiano • aceite • salsa inglesa • pimienta • sal

chillo de 1 a 1 1/2 libras, cortado a lo ancho, enruedas gruesas de 1/4 de pulgada de espesor • sazón del pescado • sal • aceite verde figaro normal nada de extra virgen no eso no va, simple • el jugo y la ralladura de un limón agrio persa • sal, o a gusto • pimienta negra recien molida • orégano seco al horno, desmenuzado , 1/8 es mucho una pizca • cilantro o verdecito o verdura • flecos de puerro • aji verde en tiras finas largas • cebolla pequeña picadita finita, o rallada •

chillo entero deshuesado • arroz • chorizo • longaniza • recao • tomate • pimiento • ajíes dulces • cebolla picadita • cilantrillo • sazón con achiote • salsa •

platanos verdes • filete de chillo • aceite de oliva • mantequilla o margarina • tomate pequeno • cebolla pequena • pimiento pequeno • ajo • sazon con achiote • salsa ragu • lascas de queso suizo • queso parmesano

Seitán • Cebolla • Zanahoria • Berenjena • Ajo • Salsa de soja • Aceite de sésamo • Aceite de chilles • Harina o maicena

lentejas • cebollas troceadas • ajo picados • jengibre rallado • cúrcuma • chille • Garam Masala • cilantro molido • pollo • cilantro fresco • zumo de lima • tomates •

coliflor italiano, o romanesco, también si no lo conseguis podes usar coliflor blanco! • ajo • aceite de oliva del bueno • chille picante