Choriceros

carne molida • lonja de cerdo molida • sal • chiles guajillos • chiles anchos • vinagre blanco • paprika • hojas de laurel • semillas de citlantro • Pimienta negra • comino molido • Orégano •

Pasta • Aceite de Oliva • Cebolla • Poro • Apio • Ajo • Pasta de Jitomate • Jitomate Pelado • Puré de Jitomate • Fondo de Pollo • Albahaca • Pimienta Blanca •

cebolla,cortada en cuadritos • ajo picados • pimiento verde en trocitos • jitomates,sin semillas,picados • pulpa de chile guajillo o de choricero • chile seco de árbol u hojuelas de chile al gusto • papas grandes • vino blanco • Agua • pimentón dulce • atún fresco cortado en trozos • Sal •

lomo cerdo • sal gruesa • azúcar • pimentón rojo • orégano seco • ajo en polvo • pimienta negra en polvo • tomillo seco • semillas de cilantro • Hilo choricero • Papel de estraza • tela

lomo de cerdo • sal gruesa • azúcar • Paprika • Orégano seco • Ajo en polvo • Pimienta negra en polvo • Tomillo seco • Semillas de cilantro • Hilo choricero • Papel de estraza • tela

lomo de cerdo • sal gruesa • azúcar • pimentón en polvo o paprika • orégano seco • ajo en polvo • pimienta negra molida • tomillo seco • semillas de cilantro • Hilo choricero (de algodón) • pliego de papel estraza • tela (o paño de tela)

lomo cerdo • sal gruesa • azúcar • paprika • orégano seco • ajo en polvo • pimienta en polvo • tomillo seco • semilla de cilantro • Hilo choricero • Papel estrasa • tela

lomo de cerdo • sal gruesa • azúcar • tomillo seco • orégano seco • paprika • ajo en polvo • pimienta negra • semillas de cilantro • hilo choricero

lomo de cerdo • sal gruesa • azúcar • Pimentón dulce en polvo o paprika • Orégano seco • Ajo en polvo • Pimienta negra en polvo • Tomillo seco • Semillas de cilantro • Hilo choricero • Papel de estraza • tela

lomo de cerdo • sal gruesa • azúcar • paprika • orégano en polvo • ajo en polvo • pimienta negra en polvo • semillas de Cilantro • Papel flex • Papel estraza • Hilo choricero

col blanca • tocino • fondo de res • pan de caja • huevo entero • leche • ajo • perejil • cebolla blanca • carne de ternera molida (se sustituyó por carne de res) • zanahoria • apio •

almejas • Salsa • Chile California , guajillo o choricero • ajo • chiles de árbol (esto es al gusto mas o menos) • tomates • cebolla • Queso Monterrey o Manchego • Sal y pimienta • Salsa inglesa • Para servir • Aguacate •

conejos grandes • chiles morrones secos ( como pimientos choriceros o guajillo) • ajos • Aceite de oliva • Vinagre • Oregano • Sal y pimienta • Lechuga • Tomate • Rabanos • Cebollitas cambray

grande de semillas de calabaza • ajo • chile huajillo o pimiento choricero • pollo • sal • harina • caldo de pollo

lomo de cerdo • sal gruesa • azúcar • paprika • orégano seco • ajo en polvo • pimienta negra en polvo • tomillo seco • semillas de cilantro • papel estraza • tela • Hilo choricero

pollo • mantequilla • pimiento choricero • tomates asados y pelados • vinagre • agua • cebolla picada • zanahoria finamente picada • garbanzo cocido • jugo de limón • aceitunas • sal y pimienta

calabacín verde y amarillo • cebolla • ajo (sin pelar) • pimiento verde y rojo • apio • Pimiento choriceros secos • sal y pimienta • aceite de oliva • olivas negras y verdes

pata de res • tripa de res • jamón ahumado • chorizo tipo gallego • cebollas grandes • dientes de ajo • pimientos choriceros • zanahorias • pencas de apio • pimentón dulce • pimentón picante • sal •

papas • chorizo riojano (dulce o picante, o mezcla de los dos), o bien chorizo de confianza • cebollas grande • laurel • aceite de oliva virgen extra • cayena • pimientos choriceros remojados en agua o una cucharada de su pulpa (se vende en botes) • ajo • caldo de carne (si no tienes, agua) • Sal • adobo de chipotle

alubias blancas • chorizos y dos morcillas • pimiento rojo • calabacín • tomate maduro • manita de cerdo • carcasa de pollo • alitas de pollo • chirivía • nabo • patata • zanahoria •

filete de bacalao fresco • tomate triturado • carne de pimiento choricero • Orégano al gusto • cebolla mediana • ajo grande • Sal y pimienta • aceite virgen extra

solomillo • tomate triturado • pimiento choricero • Pimienta en • brandy • caldo • sal • cebolla • pimiento verde • ajo • Aceite de oliva • Pimienta negra •

magra troceada • cebolla dulce • tomates rojos maduros • ajo • Pimiento choricero • Sal • Pimienta negra recién molida • patatas nuevas • Aceite de oliva Virgen extra

patata • huevos de codorniz • pavo • Cebolla brunoise • Carne de pimiento choricero • Aove • Sal

patatas medianas • ristra de chorizo • huevos • pimientos rojos • cebolla • Sal • Aceite oliva

costillar de choto • ajos • laurel • pimientos choriceros • Sal • Guindilla • Aceite de oliva

arroz • lt. de agua • carrillada de cerdo • setas senderilla deshidratadas • salsa de trufa • tomate natural triturado • carne de pimiento choricero • Aceite de Oliva Virgen Extra • sal • colorante

filetes de hígado de ternera • cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • Especias varias al gusto (cominos, pimienta negra, pimentón dulce, hierbas provenzales) • vino blanco • aove • Sal • agua • carne de pimiento choricero • caldo al gusto •