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pimientos rojos o verdes a gusto del consumidor de 4 caras 🫑🔴 • cebollas grandes 🧅 • ajo 🧄 • tomates de pera 🍅 • liebre 🐰 • arroz 🥘 • vino blanco 🍾 • Avecrem de pollo 🐔 • Avecrem de carne 🅰️ • Agua 💧 • Aceite 🫒 • Sal 🧂
1 hora y 30 minutos aproximadamente
4 raciones
M. Carmen
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Liebre (está pesaba más menos 1, 5 kg) • cebolla • zanahoria • puerro • ajo • Romero • Tomillo • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra molida • generosa de brandy • ml de vino tinto •
1 hora
4 comensales
Javier Rubin Lopez "el salsero"
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jamón serrano cortado en dados • carne de conejo deshuesada y con el hígado • gallina deshuesada • magro de cerdo cortado en trozos (secreto) • tocino fresco en dados • liebre deshuesada y cortada en trozos • hígado de cerdo • romero fresco • tomillo fresco • agua • aceite de oliva • pimentón dulce •
60 minutos
4 raciones
Espe-cial Juárez Moreno
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2 Cooksnaps
liebre • cebolla • pimiento rojo o verde • ajo • zanahorias • Hojas de laurel • Romero • Sal a gusto.pimienta • aceite • y 1/2 de vinagre de vino o de alcohol • Agua
giselgomez
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