Tomate • Cebolla gr • Zanahoria • Morrón rojo • Cabeza de ajo (yo usé 3 dientes) • atado Atado de espinaca (salteada, bien escurrida y picada) • Ricotta escurrida (puede ser descremada) • Huevo • Queso parmesano rallado • Sémola (o cualquier harina) este es un detalle que puede ser menos • Aceite de oliva • Sal, pimienta y nuez moscada