Medio kilo

Longaniza • Calabaza de uno y medio kilo cortada en cubos • Espinacas cortada en hojas enteras • Aguacates cortar en rebanqdas • frijoles chinos verdes o ejotes verdes cortado en pedazos de 6 centímetros • Calabaza cortada en cubos • Melón Amargo cortado en rodajas y remover las semillas • Tomates Verdes cortado en cuadritos • Berenjenas cortada en rodajas rebanadas • Knorr de camarón disolver en la cocción • Cebolla cortada en cuadritos • Ajo picado •

lts de leche entera • gelatina sabor coco • grenetina • agua • condensada de un kilo grande • lts de evaporada • media crema • queso crema o barra y media • concentrado de coco

. Coliflor Napa coreana de 1 1/2 kilo • chile coreano en polvo medio molido • cebollas verdes picada • zanahoria rallada • Rábano daikon rallado • sal de piedra • . Pera Coreana bien madura Picada = 1. Taza • . Dientes de Ajo picado = 2. Cucharadas • jengibre picado • Bebé Camarón salado • . Litros de agua

queso crema (380 gr.) • crema para batir tipo chantilly • lata o tetrapack media crema • lata leche condensada • limón, el jugo • grenetina • agua • pulpa de guanábana (puede ser 1/2 kilo, yo exagere) • tubos de galletas Marías • mantequilla • leche

sesos • tomate verde • cebollitas o medio kilo de cebolla • epazote fresco • chiles verdes o serranos • aceite • Knorr Suiza

arroz para sushi • surimi o medio kilo de Camarón • pepino • queso crema • algas • vinagre de arroz • azúcar • aguacate

colita de cuadril de un kilo y medio • tabla de sal del Himalaya • pimiento rojo • jamón • queso manchego • huevos • sal • carbón vegetal

o medio kilo de molida • Cambells de champiñones • spagetti • cebolla • Crema si es necesaria • leche entera • Knorr Suiza (ya saben que yo uso siempre este ingrediente) • Opcional* champiñones cortados finamente, yo no usare esta vez * • mantequilla o margarina

pierna de cerdo de 1 kilo y medio • salsa roja para casi para todo (esta en mis recetas) • sal • pimienta

masa de maíz quebrada o medio kilo de haría de maíz • caldo • aceite • Sal • Para combinar con la masa: • espinacas picadas • hongos picados • cebollas peladas y picadas con todo y rabo • cilantro picado • reamas de epazote finamente picadas • ajo pelados y picados finamente • tomatillos de milpa picados •

trozos de pollo salpimentados • ajo finamente picados • Ralladura de nuez moscada • Aceite para freír levemente, suave • Salsa de chile cascabel: • jitomates chicos o medio kilo de cherry • de chile cascabel asado • cebolla pelada y picada • pulque o cerveza • canela • semillas de cilantro tostadas • ralladura de naranja •

medio kilo de calabacitas • gitomates • chiles desvenados serranis y una mitad de cebolla

coliflor grande cocido en pedazos o trozos • cebollas en juliana • chiles jalapeños en escabeche en rajas de medio kilo • vinagre blanco • agua • aceite • Sal y especias recién molidas • Orégano seco

Carne de puerco (yo cocine medio kilo) • Naranja agria • Pimienta • ajo • Aceite de oliva en aerosol

camarones • chile chiltepin • cebolla morada • sal de • pimienta molida • magui • salsa de soya • limones por cada medio kilo • pepino • clamato

arroz o medio kilo • leche • leche condensada (lechera) • leche evaporada (clavel) • flan de cajita • maizena sabor vainilla o 40 gr blanca =1/4 tz • canela • pasitas para decorar • nuez para decorar • canela en polvo

carne para asar (1/4 de kilo por persona) arrachera, costilla de cerdo cargada, chuleta deshuesada • frijoles de la olla • chorizo tipo español • cebollas en aluminio partidas por la mitad (media por persona) • chiles gueros o jalapeños frescos • cebollitas cambray • rábanos • ensalada de nopales • nopalitos pequeños para asar • pepinos • papas pequeñas en aluminio para asar (mantequilla) • queso monterrey jack o chihuahuita rallado •

tamarindo o medio kilo • azúcar

COSTILLA O COLA DE RES O MEDIO Y MEDIO • I LATA DE MAIZ POZOLERO UN MEDIO KILO • FRJOLES CRUDOS UN MEDIO KILO • CONSOME • CEBOLLA BLANCA • CILANTRO • JUGO SAZONADOR MAGGUI

pechuga de pollo de uno a uno y medio kilo • tocino • cebolla mediana • jitomates rojos • chile habanero • diente de ajo • sal • comino en polvo • pimienta negra en polvo • mantequilla • hojas de lechuga • teleras (o 4 rebanadas de pan blanco) o pan de preferencia •

Steak sirloin este era de un kilo y medio • Vegetales • Romero • Mantequilla y aceite de oliva

alitas o medio kilo • salsa worcestershire • paprika • comino • sazonador completo de especies • orégano en polvo • sal • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimienta • kepchup • comino •

Medio kilo de garbanzos cocidos (o la legumbre que elijas) • Media cebolla cortada en brunoise • Una cucharadita de ajo molido • Una cucharadita de comino molido • Una buena rama de cilantro fresco picado • Un huevo batido • Un poco de harina de garbanzos • Sal, pimienta y aceite de oliva • Una buena palta o aguacate • Media cebolla picada • Un ajito picado • Dos tomates pelados y picados sin semillas •

Rack de costillas o chuletas poco más de un kilo y medio • chiles Guajillo • ajo • cebolla mediana • laurel • clavitos de olor • canela • orégano • comino • mantequilla • naranjas • Sal y pimienta

pollo tierno (kilo y medio a lo mucho) • Baby ribs de cerdo • Macerado: • ajos • cerveza • vinagre • cebolla • salsa de soja • Ensalada: • Lechuga cortada en cuartos • Tomates peritas en rodajas • pepino pelado cortado en media lunas •

Camarón (aprox. Un kilo) • varitas apio • pepinos uno de ellos para decorar • zanahorias • cebolla blanca • Chícharos en lata • elote de lata al gusto • media crema (aprox. una taza crema de leche) • mayonesa o al gusto • sal y pimienta • para que se cueza el camarón: • cebolla blanca •