Panzas

Panza de res • Cebolla • grandes + 1 diente pequeño Ajo • Chiles de árbol • Chiles guajillo • Cilantro recio • suficiente para hervir Agua • Sal • Limón • Cebolla picada (opcional) • cantidad al gusto Tortillas o pan (opcional)

manzana en trozos • agua • arroz • varita de canela • Endulzante de tu preferencia, yo usé stevia

manzana • canela • agua • stevia

pancita de res • pata de res • hueso blanco de res • grano de maíz precocido o 2. Latas grandes de maíz • agua • cebolla (blanca de preferencia) • hojas de laurel seco • cabeza de ajo • especias mix de menudo (Así venden la bolsita) • totopos de tortilla • cilantro • cebolla •

panza precocida y limpia • jitomates • Chile guajillo • Chile ancho • Chile pasilla • Cebolla • ajo • sal • aceite • knorr costilla jugosa • knorr de caldo de res

plátano manzano o 1/2 plátano • polvo de cacao o chocolate • leche de almendras • Azúcar • Hielo

panza • agua • sal • epazote • laurel • ajos • cebolla grande • chile guajillo • cilantro • aguacate • chile quebrado • limón

panza de res • lts de agua o caldo • cebolla • ajo • Consomé en polvo o sal • Orégano • Chile en hojuelas o piquín (opcional) • limones

Mondongo o panza de res (precocida) • papas cortadas en cubos • tomates • chiles guajillos • chiles chipotle seco • ajo • cebolla • epazote • sal • agua • aceite • limones •

mondongo • chile guajillo • ajo • cebolla • laurel • orégano • epazote • chile habanero • limón

pata de res • de panza de res • maíz para pozole • Chile seco colorin • cebollas • ajo • Orégano y sal

Menudo panza, casitas, libro, callo grueso, etc • Pata de Res limpiecita hasta la rasuras o Pura Ranilla • Hierbabuena • Sal de grano • Agua o la necesaria • Knorr suiza • Ajo • Cebolla partida en Cruz • granos de nixtamal (maíz descabezado) • Para servir: • Cilantro picado • Cebolla o dos Picadas en cuadros •

panza de res • Jitomate • Cebolla • Ajo • Chile ancho • Chile Pasilla

panza de res • de pata de res • de tomate rojo, una • cebolla morada • orégano • de sal • de tomillo • chiles guajillos • chiles moritas • garbanzos

panza de res • manita o pata de cerdo • chorizo español • jamón serrano • cebolla • jitomate • puré de jitomate o tomate rojo • guindilla • u 80 ml de vino tinto • Sal y pimienta • ajo • tocino (opcional) •

panza de res pre cocida • papas • cebolla picada • garbanzos • tocino • chiles serranos enteros • jitomate • laurel • ajos picados • jitomates rojos • consomé

Panza de res precocida • Chile guajillo • Epazote • Sal • Cebolla • Ajo • Orégano

panza de res • pata de res • chiles guajillos • ajo • cebollas • agua • orégano • ajos grandes • grande minsa • soperas consomé de res en polvo • epazote • sal de grano •

pescado limpio grande de tres kilos abierto sin viseras ni escamas con cortes leves diagonales en la panza • Mantequilla • Adobo • sal y especias molidas recién molidas • chiles asados y molidos en polvo de: Ancho, pasilla y mirasol o puya • chiles asados y molidos enpolvo de : árbol, bola o cascabel, japonés y costeño • ajo pelados y picados • El jugo de una naranja • jugo de piña

panza de vaca perfectamente lavada, desinfectada y cortada en cuadritos. (para lavarla se raspa con un cuchillo, para sacarle toda la grasita o suciedad no deseable y luego se pica en trocitos) • pata de res cortada en trozos de 10 centimetros cada trozo, digale al carnicero que se las corte en la sierra. (la pata de res es de la rodilla para abajo. el pie o pezuña tambien se agrega, siga las instrucciones de limpieza arriba mencionado) • cebollas blancas grandes • ajo grandes y firmes • chiles verdes enteros • sal • agua • maiz del grandote, como de 1 centimetro

de panza de res • de pata de res • patastes • plátanos maduros • bananos verdes (guineos verdes) • de yuca • camotes • papas pequeñas • jilotes (mazorcas de maíz tierna) • elotes • zanahorias • repollo •

pork belli entero (panza de cerdo) pancetta o chicharrón depende como le llamen en tu país • Soda y sal

panza de res cocida • limones (depende el tamaño) • sal y pimienta • margarina • aceite vegetal

pollo • panza de res • papa • tomates • cebolla grande • pimiento grande • ajo • de chile pasa • de chile guaque • sal • consomé de pollo en polvo • tomillo y laurel

panza de res • corazón de res • tomates medianos • cebolla mediana • chiles guajillo • chiles puya • ajos • laurel • racimo de culantro • sal • pimienta

panza de mondongo • ají morrón ají verde 1 cebolla • ajo • ajo en polvo • apio • auyama • Verdura • caldo de pollo • pimentón dulce • de orégano • salsa o 2 • basaba agria