Pastor

soya texturizada • agua • orégano • sal • cebolla fileteada • aceite vegetal • chiles guajillo del que no pica • pasta de achiote • jugo de naranja • vinagre blanco • ajo • pimientas negras enteras •

-Soya texturizada hidratada • guajillos • chiles anchos • ajos • sal • pimienta • laurel • orégano • comino • cebollas cambray cocidas o 2 cebollas en julianas • piña asada • (le puedes poner chorizo de soya o de cerdo)

Adobo Anita • ajo • chile guajillo • bistec de cerdo • Jugo de 2 naranjas • Vinagre • chile serrano • tomates rojos • Cebolla

carne de puerco o pollo • ajo • chiles guajillos • chiles anchos • chiles chipotle en adobo • cebolla • piña en almíbar • clavos de olor • orégano seco • vinagre blanco • El jugo de 2 limones • Limón, cebolla, cilantro, salsa para acompañar

pechuga de pollo • piña picada en cubos • ensalada mexicana (jitomate, cebolla, cilantro) • tortillas de nopal • aguacate • Sazonador de pastor

Atún • Chile Guajillo • Achiote • Cebolla • Ajo • Jugo de Naranja • Orégano • Comino • Laurel • Sal • Tortillas de Maíz • Cebolla picada para decorar •

lomo de puerco Si no comes puerco se tiene la opción de sustituir por pollo) • Pz de chile Guajillo • chile Ancho • Jugo de piña • Achiote • Recado blanco (pimienta, clavo, cebolla, ajo, comino) • vinagre o al gusto • orégano • Sal • de piña en trozo • cebolla fileteada • cdita de azúcar morena •

milanesa de cerdo • piña en almíbar • achiote negro • laurel • pimientas negras • clavo • cebolla blanca para licuar • ajo • comino • orégano seco • jugo de naranja • vinagre •

milanesa de cerdo • piña en almíbar • achiote rojo • laurel • pimientas negras • clavo • cebolla blanca para licuar • ajo • comino • orégano seco • jugo de naranja • vinagre •

atún en agua • naranjas • chiles guajillo • achiote • tomillo y orégano • sal • Tortillas de maíz • cebolla • cilantro • piña • limones • aceite de oliva •

bistec de cerdo • achiote • chiles guajillos • pimienta molida • ajo • cebolla troceada • comino • vinagre • jugo de naranja natural • sal

chiles guajillo • cucharadas de achiote molido • de taza de jugo de piña • de taza de vinagre blanco • dientes de ajo • cucharadita de orégano • cucharadita de comino molido • cucharadita de pimienta • clavos • Sal • Pulpa de cerdo, res, pollo o tofu cortado en filetes delagos • Manojo de cilantro •

nopalitos tiernos • Adobo para tacos al pastor

Pechuga de Pollo (en cubitos o filete completo) • Chiles guajillos • Chiles anchos • ajos • Achiote • Vinagre • Cebolla • Orégano • Pimienta • Naranja • Cebollitas Cambray previamente cocidas • Tortillas de harina, de maíz o quesadillas •

milanesa de pollo al pastor • baguetts • Lechuga morada y verde • Mayonesa con salsa de habanero • limones, 2 rebanadas de piña, 1 naranja chica • chiles guajillos, 2 chiles morita • clavos, 4 pimientas • achiote, 1 cucharadita de orégano seco, 1 ajo grande • de cebolla blanca, 1/4 taza de vinagre de manzana o blanco • comino, y sal al gusto

pescado blanco limpio • limón • pasta de adobo de achiote • piña • cilantro • tortillas • cebolla • sal

carne de puerco • chiles guajillo sin semillas • chiles anchos sin semillas • cebolla • jugo de piña • vinagre blanco de manzana • ajo • clavos de olor • orégano molido • sal • pimienta

carne al pastor ya preparada • cilantro picado • cebolla picada • limones en mitades • salsa de tu elección • cebollas cambray • nopales • aceite de oliva • tortillas de maíz

carne adobada para pastor • grande de totopos • salsa verde

atún fresco en cubitos • chiles guajillos • chiles puya • pimientas gordas • clavos de olor • comino • ajo • de cebolla blanca en trozo • cebolla fileteada • vinagre blanco • aceite • sal •

cabrito • sal

carne de cerdo en trocitos (yo usé 1/2 de costilla) • piña madura • chiles guajillos • chiles ancho • ajo grandes • pasta de achiote • vinagre de manzana • jugo de naranja o piña • cebolla blanca mediana • orégano seco • clavo • sal

bistec de cerdo muy delgada y que tenga algo de grasa • chiles ancho • chiles guajillo • cebolla • ajo • chiles pasilla • charadita de orégano • clavos de olor • cominos • pimientas gordas • laurel • vinagre •

bistec de res pulpa negra • achiote • zumo de limón • naranja el jugo • sal • pimienta • piña (uno de los lados para hornear) • piña en cubitos o rebanadas • cebolla en cuadritos pequeños • cilantro desinfectado y bien picado • cebolla en rodajas delgadas • papas cortadas en gajos

chile chilaca o Anaheim • carne al pastor (ya la tenía hecha) • queso panela o el de tu gusto • cebolla picada • cilantro picado

lomo o pierna de puerco • chiles guajillo • chiles ancho • achiote • vinagre de manzana • naranja • orégano • pimienta gorda • clavos • ajo • sal • pimienta •

pechuga en bistec sin aplanar o en tiras • chiles anchos • chiles guajillos • orégano molido • clavos de olor • vinagre de manzana • comino molido • ajo • jugo de piña • chile chipotle adobado • cebolla • aceite •