Patitas

patitas de puerco partidas en 4 piezas cada una • agua hasta cubrir las patas • sal • limón cortado en cruz • claras de huevo • huevo completo • harina • Papel absorbente • Aceite suficiente para freír

hierbas de olor (laurel, tomillo, mejorana) • clavos de olor • puñito de pimientas • puñito de orégano • sal de grano • vinagre blanco • vinagre de manzana • pata de res • chiles serranos • ajo grande

patitas ahumadas • chiles chipotle • cebolla • clavitos • comino • ajo

patitas de pollo limpias • vinagre blanco • caldo donde herbiste las patitas de pollo • laurel • clavos • pimientas negras enteras y un poquito de molida • zanahorias en rodajas • cebolla entera en rodajas

cueritos • Patitas de cerdo • aceite • sazonador • pimienta • salsa maggi • sal • pico de gallo • limón

patitas de puerco o 4 pedazos • pasta de mole, o 1 vasito Doña María • nopales tiernos • laurel • ajo • cebolla • pimientas • caldo de pollo • huevos • harina • aceite

patitas/manitas de puerco troceadas en cuartos • vinagre blanco • cebolla • ajos grandotes • orégano • laurel • Sal de grano • tomillo • clavitos de olor • zanahorias • chiles jalapeños • Agua •

patitas de puerco partidas en 4 pedazos c/u • huevos • Aceite • chiles guajillos remojados • ajo • Cominos • clavos de olor • orégano • rebanadita de cebolla • harina

harina de trigo • levadura seca (11 gramos) • agua tibia • sal • azúcar • patitas de pollo cocidas • puré de tomate • Orégano seco molido • queso mozzarella

Para cocer las patitas: • patitas de cerdo (ya limpias y sin pelillos) • Agua, que cubra las patitas • Hierbas de olor: tomillo, orégano y laurel • cebolla • pimientas gordas • Sal • Para la salsa: • aceite de oliva • pimientos morrones picados en cuadritos • ajo en polvo (o bien 2 dientes de ajo finamente picados) • cebolla finamente picada •

patas de cerdo limpias, rasuradas y sin pelos en partes, troceadas • cebollas grandes peladas y partidas en gajos • ajo pelados y picados • laurel grandes • aguacate frescas grandes • hierbas de olor • comino asado • chiles de árbol fresco rojos • vinagre madre • mezcal o tequila blanco • aceite de oliva • Orégano seco asado •

Patas de cerdo🐖🐖 • laurel🍃🍃🍃🍃 • jitomates cocidos 🍅 • cebolla • ajo • chiles serranos🌶️ • Aceite • Harina • huevo 🥚 • Sal (al gusto)

patitas • tomates verdes • de cebolla • ajo • chile verdes • de cilantro • naranja • Sal y pimienta

espinazo de puerco • maciza de carne de puerco • patitas de puerco • maíz pre cocido • cebolla • ajo • ajo • cebolla • chiles guajillo seco • sal • consomé de res • orégano •

pata de cerdo en trozos pequeños • de cebolla​ • ajo • sal • tomates • ajo • de cebolla • huevos • harina • agua • cuadrito de consomate • aceite el necesario

agua • patitas de cerdo • panzita • maíz pozolero • chiles colorin • chiles de árbol • ajos (o el equivalente) • sal • orégano • pan blanco • limones • orégano •

agua • frijol crudo • patitas ya cortada • sal • orégano • ajo picados • cebolla • tocino • winnys (salchichas) • jamón • chicharrón de cuero • cilantro •

menudo limpio y en trozos pequeños • patitas de res limpias • maíz • cebolla • ajo • orégano • sal

zanahorias cortadas rodajas • calabaza cortada en rodaja • papas chicas cortadas en cuadros medianos • cilantro • comino • Knorr Suiza • Sal • muslo, 1 pierna, 1 pechuga, 1 alita y 1 patita de pollo solo para darle más sabor al caldo • ajo • cebolla grande

espinazo • patitas de puerco • grano pozolero • chiles pasilla secos • chiles california secos • ajo • orégano • Sal • Repollo o col • Cebolla • Rábano • Limón

charolas de setas • Chiles guajillo • chiles guajillo picosos • Chiles pasillas • patitas de pollo • epazote • Ajo y cebolla • Pimienta, clavo, comino • Sal

chiles jalapeños grandes verdes. Lavados y desinfectados • queso yo uso una mezcla de HEB con Gouda • tocino ahumado • brocheta grandes

camarones limpios, pelados sin cabeza ni cáscara y patitas • chiles habaneros verdes, sin rabo ni semillas picados • chiles de árbol sin rabo ni semillas picados • cebolla pelada grande picada finamente • jitomates grandes pelados sin pedinculo • xoconostles asados, pelados, picados sin semilla solo la pulpa • El jugo de siete limones • La ralladura de un limón • hierbabuena finamente picadas • sangrita verde casera • vinagre madre casero • aceite de maíz •

Pierna y muslo y patitas de pollo • chiles guajillo • tomates grandes (4 tomates chico) • Vinagre • Coca cola • Comino • Tomillo • de cebolla • limón (para lavar el pollo) • ajo • knorr suiza

hueso de pollo (alas, patitas, cadera, huacal) • poro • zanahorias • apio • tomate • ajo • agua • Especias (tomillo, clavo, pimienta, Hoja de laurel, Orégano)

romeritos limpios • nopales tiernos picados • patitas cambray • mole en pasta • tomates • caldo de pollo • camarón seco molido • huevos • aceite vegetal

costilla de cerdo • pulpa de cerdo • pollo yo ocupé: 2 patitas, 2 alitas y 2 piernitas • de maíz pozolero precocido, lavado bien lavado • chiles anchos • chiles anchos • chiles moritas • tomates • cebolla • ajo • especies

patitas o muslos de pollo • Zanahorias • cebolla • Cilantro • Pimento Amarillo • Ajo • caldo de verduras, se compra en el supermercado • agua • Sal a gusto • fideos cinta o el que tenga en casa • No lleva aceite!!