Pomada

Harina todo uso. Tamizada • Mantequilla (pomada). A temperatura ambiente y clarificada • Huevos (enteros). A temperatura ambiente. Y cascados • Queso cotija. Rallado lo más fino posible • Leche. A temperatura ambiente • Sal fina. Tamizados • Azúcar • Harina para usar durante la confección • rodillo • aceite para freír • espátula • perejil lavado y desinfectado

agua 1 taza y 1/4 • azúcar • y 1/4 de sal • y 1/2 de harina de trigo • de taza de mantequilla en pomada • levadura seca de panadero

Harina común • Leche entera • Masa madre • Mantequilla pomada • Miel • Sal • huevo y un chorrito de leche (para barnizar)

leche • levadura seca o 15 gr de fresca • harina todo uso • huevos a temperatura ambiente • mantequilla pomada • azúcar • harina todo uso • naranja, la ralladura • sal • chocolate 70% (o mayor) • mantequilla • azúcar glass de preferencia, pero puede ser granular •

harina fuerte • azúcar blanco • levadura seca • agua tibia • leche en polvo • mantequilla punto pomada • ajonjolí • huevo • carne molida • sal • pimienta molida • ajo •

mantequilla pomada • azúcar moscabado • piña fresca o enlatada • cerezas • nueces • aceite vegetal • huevos enteros • agua fría, no helada • vainilla • harina • azúcar • polvo de hornear •

harina • leche • huevos • azúcar • levadura seca • sal • anís • canela en polvo • mantequilla hecha pomada • azúcar • ajonjolí • huevo para barnizar

harina • sal • polvo para hornear • azúcar • leche • huevos • mantequilla a punto de pomada • agua • aceite para freír • azúcar mezclada con canela

harina • leche en polvo • azúcar • levadura fresca • agua tibia • mantequilla en pomada • margarina en pomada • queso tipo Philadelphia • ajonjolí para la decoración

mantequilla en cubitos en forma de pomada • azúcar • huevos • leche fría • naranja, su ralladura • harina cernida • Royal • mermelada de fresa

harina integral orgánica • leche orgánica para desleír la levadura • leche (en mi caso 30 g) • huevo orgánico • mantequilla pomada • azúcar de coco orgánica • Livana (eritritol) • levadura • sal • saborizante naranja • huevo para barnizar la masa • muñequito (opcional) •

harina • azúcar • sal • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • claras de huevo a temperatura ambiente (yo utilicé las que vienen envasadas) • aceite neutro (canola, girasol) • leche entera • vinagre blanco • mantequilla pomada a temperatura ambiente • esencia vainilla • colorante comestible •

harina • mantequilla en pomada • harina refinada • huevos medianos • leche tibia • naranja, su ralladura • levadura seca • concentrado de naranja

harina de trigo para todo uso • harina de almendras • mantequilla punto pomada • cocoa en polvo • azúcar BC • vainilla • sal • Royal • chispas de chocolate

mantequilla en pomada • azúcar glass • harina de trigo • Maicena (fécula de maíz) • harina de almendras • esencia de vainilla • sal • Royal

claras de huevo • agua • chía • harina de coco • psyllium husk • sal • agua caliente • aceite de coco en pomada

leche tibia • levadura seca • huevos a temperatura ambiente • mantequilla pomada • harina • sal • azúcar • mantequilla pomada • azúcar mascabo • canela en polvo • crema para batir • queso Philadelphia •

arroz konjac • cebolla cambray picada • espárragos en trozos • Ajo finamente picado • pollo cortado en trozos • crema agria o nata • Queso de cabra en pomada • Almendras fileteadas un poco trituradas • nuez moscada • cebolla deshidratada • psyllium • perejil •

rebanas de jamón muy delgadas • espinacas • champiñones finamente picados • cebolla finamente picada • nata o crema agria • queso de cabra en pomada • Ajonjolí para decorar • Necesitará un molde para muffins o moldes para flan individuales

mantequilla en pomada • perejil picado fino • cebollín picado fino • limón amarillo • pimienta molida • sal

harina almendra • clara de huevo • sal • mantequilla en pomada • queso crema • goma xantana • Mostaza Dijon • queso Mozzarella rallado • tomates cherry • espinacas cocidas • tocino desmenuzado frito • Yema de huevo para barnizar

Para Tangzhong - masa de inicio: • agua • leche entera • harina para todo uso • Para la masa: • harina para todo uso • leche entera en polvo • levadura seca • azúcar • sal • leche entera tibia (105-115 F) • huevo chico •

harina de almendras • harina de coco • sal • huevos grandes + 2 claras • leche de coco enlatada • psyllum • queso crema en pomada • mermelada sin azúcar • moras

huevos • harina almendra • extracto de vainilla • polvo para hornear • endulcorante • canela • mantequilla en pomada • endulcorante • canela • Glaseado: • queso crema ablandado • endulcorante

Capa de Pan: • harina de almendras • mantequilla derretida • edulcorante • harina de coco • huevo • leche de almendras sin azúcar • extracto de vainilla • nueces picadas • sal • Capa de moras: • zarzamoras y arándanos •

medidora copeteada de harina • de taza de azúcar (o un poco más ¾ según si prefieres que sea un poco más dulce) • mantequilla pomada • huevos • La raspadura de un limón

harina (aprox 500 + 100 gr) • azúcar • leche tibia • levadura seca o 25 gr de levadura fresca • huevos • yemas • manteca/ mantequilla pomada • agua de azahar • naranjas, su ralladura • sal • cajeta

mandarinas (sin semillas de preferencia, si no se las sacamos) pero con cáscara bien lavadas (yo usé las minis así que le puse 4) • azúcar • aceite de canola (puede ser también maíz o girasol) • huevos • harina • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • mandarina, su jugo • azúcar glas • manteca pomada