pimiento rojo y amarillo • pierna y muslo • zanahorias • chayote • cebolla • ajo molido • pimienta • Sal

chiles poblanos • chiles jalapeños grandes! • queso motzzarella, fresco, cotija o panela • huevo • jitomate 🍅 • cebolla • diente de ajo • orégano

Mantequilla (temperatura ambiente • azúcar granulado • azúcar morena • huevos • buttermilk • aceite vegetal • extracto de vainilla • harina para pastel (harina suave) • polvo para hornear • sal • Colorante comestible color negro en gel • Manga de mermelada •

(Salsa de tomate) • Cebolla • ajo • tomate pelado • fondo pollo • Pimienta blanca • rec sachet de’ epices • (Masa) • harina • levadura • sal • azúcar •

huevo • harina • tomates • ajo • Orégano seco • Sal y pimienta • Tomillo seco • cebolla • carne de res • queso manchego

papa grande o 2 pequeñas • de Chorizo • Aceite de Oliva • Aguacates • Queso crema • Sal y pimienta • Jugo de limón • Pimienta • Sal • masa • Sal • aceite

harina • mantequilla • sal • yema de huevo • Pliego de papel encerado • frijoles • molde para tarta • huevo • crema Lyncott (se sustituyó por crema ácida) • cebolla • panceta (se sustituyó por tocino) • de pimienta •

atún mediana • Pepinos de tamaño regular • Cebolla picada • Tomates picados • mayonesa • mostaza • perejil picado • Sal y pimienta • limones (Jugo)

mantequilla • azúcar granulada • azúcar morena • pz huevos • buttermilk • aceite vegetal • extracto de vainilla • harina suave • polvo para hornear • sal • Colorante comestible negro • crema para batir sabor nata •

Mantequilla • azúcar granulada • azúcar morena • huevos • buttermilk • aceite vegetal • extracto de vainilla • harina de trigo • polvo para hornear • sal • Colorante comestible color negro en gel • crema para batir sabor nata •

chiles jalapeños • camarones med • Queso crema • queso manchego • tocino • Pimienta y ralladura de limón

calabazas largas • frijoles refritos • queso oaxaca • jitomates grandes bolas • ajos • cebolla • knorr • Sal

mantequilla • azúcar estandar • azúcar morena • huevo • buttermilk • aceite vegetal • extracto de vainilla • harina • Royal • sal • colorante vegetal negro • crema para batir sabor nata •

harina de trigo todo uso • polvo para hornear Royal o Rexal el que tengan • sal • leche • aceite • canela • azúcar • mantequilla • azúcar glass • leche

mantequilla • azúcar granulada • azúcar morena • huevos • buttermilk • aceite vegetal • extracto de vainilla • harina suave • polvo para hornear • sal • Colorante comestible color negro • crema para batir sabor nata •

leche para montar • leche clavel • maizena • baileys • chocolate

chocolate turín • crema para batir • fresa • mezcal • mantequilla

chocolate Turín obscuro • chocolate Turín blanco • mandarina • limón • azúcar • Maizena • agua

chocolate amargo • chocolate amargo • pz de maracuyá tamaño considerable • azúcar • fécula de maíz • Glitter color dorado o plateado (opcional)

chocolate semiamargo • jugo de mandarina • Azúcar • maicena • agua • limón • molde de policarbonato

almendra molida • de azúcar glass • clara de huevo • azúcar blanca • agua • colorante color verde • Chocolate blanco • Crema para batir Lyncott

chocolate semi amargo • chocolate Blanco • esencia de menta • azúcar glass • leche

cebollas grande peladas y partidas por mitad, asadas o metidas al horno para que se ablanden o pongan un poco transparentes • Nopales: • nopales pelados, limpios, embarrados de sal, asados y cortado en juliana • jitomate lavado y cortado en cuadros • cebolla pelada mediana y picada en cuadritos o finamente • caballito de mezcal • Sal

chocolate turin de marqueta • Moldes de policarbonato • pulpa de maracuyá • lechera • azúcar • chocolate blanco • infusión de cempasúchil • pulpa de maracuyá • azúcar • mezcal • Slurry (2 cds de maicena en 20 ml de agua)

mantequilla • azúcar • huevos • chocolate blanco • harina • Royal • bicarbonato • cocoa en polvo • Colorante comestible color rojo • queso crema • crema para batir • azúcar glass •

chocolate negro para derretir • crema lyncott • cobertura de chocolate • mantequilla sin sal

Chocolate Turín • fresas • curadas de maicena • agua • moldes de policarbonato • raspa

chiles poblanos grandes, asados, sudados y limpios para rellenarse • Puré de papa y brócoli cocido • Crema vegetal o vegana para decorar • Salsa de tomatillo: • tomatillos de milpa verdes cocidos y enjuagados • vinagre de piña o madre • cebolla grande pelada y picada • ajos pelados y picados • lechuga orejona picada finamente • cominos asados • Sal • Para acompañar: •

chocolate oscuro turin • chocolate blanco turin (atemperado) • fresas • azúcar • canela molida • vainilla (relleno) • plátano maduro • azúcar glass • canela molida • vainilla • mantequilla • agua •

manzanas verdes • tapas de hojaldre • Azúcar moreno • Canela en polvo • limón • huevos