Repollo

Maíz pozolero nixtamalizado • Cabeza de cerdo • Cebolla • Maciza de cerdo • Sal de grano • Aceite • Chile de árbol seco • Ajo • Orégano seco • Caldo de pozole • Manteca de cerdo • Limón •

Marlin • Col o repollo • Zanahoria • Cebolla • sal salvaje del mar • Pimienta • Aceite de oliva • Ajos • Caldo de chiles jalapeños • Laurel

Filete de bodete • Tajín • Salsa de soya • Salsa Maggi • Ajo en polvo • Sal de grano • Harina • Aceite de maíz • Tortilla • Col blanca • Limones • Pimienta molida •

falda de res • chambarete de res • ajo • cebolla • pimientas gordas • agua • sal • chiles guajillos sin rabo desvenados y sin semillas • chiles moritas sin rabo desvenados y sin semillas • jitomates guajes bien maduros • ajo • pimienta en polvo •

Pollo entero • Cebolla (para cocer el pollo) • sal • Chorizo • Chipotle • Cilantro • Repollo • Cebolla • Limones

camarón seco • Chile mirasol • calabazas • zanahorias • chayote • cuadro de knorr de Camarón • Col picado y desinfectado • jotomates

Pulpo cocido • queso Chihuahua • Repollo • Cebolla Morada • camarón • Mantequilla • ajo picado • Jugó de 1/2 Limón

Lechuga italiana • Col morada • Duraznos en lata o naturales • Fresas • Queso parmesano

marlin ahumado desmenuzado • pimento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • cebolla morada • aceitunas verdes • varas de apio • Camarón • puré tomate • salsa del pato • mantequilla dividida • tortillas de maíz •

pechuga de pollo • Queso Chihuahua • Chile morrón • Repollo • Pimienta molida • Sal de ajo

carne de res en trocitos • zanahorias pequenas picadas • apio cortadas en rebanadas delgadas • pimiento rojo en rebanadas • pimiento verde en rebanadas • jicama cortada en cuadritos • cebolla cortada en juliana • ajo picado • frijol de soya • Salsa de soya

pierna de puerco en trozo • brócoli mediano • zanahoria mediana • apio • col blanca • cebolla blanca pequeña • pimientos verdes pequeños • jengibre • ajo • Salsa de ostión • Aceite de ajonjolí • Aceite de cacahuate •

Tortillas maíz • aceite • Requesón • carnitas • col o lechuga • Salsa de jitomate y picante • queso

espinazo • patitas de puerco • grano pozolero • chiles pasilla secos • chiles california secos • ajo • orégano • Sal • Repollo o col • Cebolla • Rábano • Limón

maíz pozolero precosido • espinazo de puerco • lomo de puerco • cuero • chiles guajillos • ajo • cebolla blanca • de orégano • Sal • Repollo o lechuga • Cebolla picada • salsa de aceite

atún adobado • queso mozzarella semi maduro • cilantro • col picada fino en julianas • pimiento rojo asado (o de lata) • mantequilla de aguacate (receta publicada aparte) • tortillas maíz -nopal • Aceite para sofreír • Jugo de limón

caldo de pollo • zanahorias • garbanzos • col • pequeño de cilantro • sal de mar

carne de cerdo pulpa • duraznos • chiles morron uno naranja y amarillo • cebolla • salsa teriyaki • salsa de soya puedes ir rectificando el sabor • nido de fideo chino • sal y pimienta para la carne • ajonjoli para adornar puedes usar negro tambien o los 2 revueltos

carne de cerdo para estofar • pollo pequeño • agua • caldo de pollo • ajo separada en dientes sin pelar • cebolla picada • laurel • granos de maíz o garbanzos cocidos • comino molido • Sal y pimienta • Para servir: • col pequeña en tiras finas •

chile guajillo • queso panela o queso cotija • Crema (opcional) • Salsa verde o chiles curados (opcional) • Col o repollo picado y desinfectado • Manteca de cerdo • Cebolla • ajo pequeño • sal • consomé de pollo • Tortillas las necesarias • Pechuga desmenuzada •

milanesas de pescado o bistec, también puede ser filete • ajos picados • manganina sin sal • ralladura de limón • Sal y pimienta recién molida • Mostaza antigua o de su gusto • papas recién cocidas • margarina con sal • chía negra y otro de amaranto tostado • hierbas de olor recién picadas frescas • Sal y especias recién molidas • espinacas troceadas a mano •

de pierna y muslo • de papas en cubos • calabazas grandes en cubos • zanahorias grandes en cubos • chayotes en cubos • de ejotes cortados en 4 trocitos • Col en • elotes en 3 trozos • Hierbas de olor • Cebolla, ajos • Pimienta negra • Sal de •

maseca • de harina • royal

carne molida res o mixta • cebolla • ajo en polvo • tocino • Sal y pimienta • salsa inglesa • huevo entero • col • cebolla • vinagre balsámico • aceite de oliva • Mayonesa •

Pollo, también pueden utilizar carne molida, huevo duro • tortilla para panucho • tomates rojos • aguacate • cebolla roja • ramitas de epazote • ajo • Knorr Suiza • Repollo • naranjas agrias • Chile habanero • sal •

Pollo cocido o asado deshebrado al gusto • Carne de res hervida con cebolla deshebrada • col grande o 1 chica • salsa de chile guajillo doña chonita • salsa catsup • chiles chipotles adobados • pimienta • grandes de laurel • cebolla en rebanadas delgadas

carne para deshebrar • Tortillas de maíz delgadas de preferencia • tomate • Aguacate (palta) • Repollo (col) • cebolla • ajo • aceite • Orégano • Comino • Chile serrano para acompañar