Toro

huevos de toro o criadillas • de papás • chiles cuaresmenos • cebolla • cilantro • epazote • ajos • tomate verde • clavos • knor • sal

testículos de toro • riñones de res • cebolla mediana en juliana • ajo • tomates maduros • pequeña de sofrito criollo (Natura's) • Sal • vino de cocinar • mojo (opcional) • limón • culantro picado

VODKA • CUARTO DE LITRO DE CONSOME DE TORO • LIMON • SAL • SALSA PICANTE • SALSA INGLESA • APIO • HIELO

Láminas de atún rojo para carpaccio • mostaza • acelgas rojas • rúcula • acedera • Tapioca • vino de Toro • VInagreta sencilla • arándanos frescos • nata • salsa de soja • sal maldón unida a ralladura de naranja

rabo de toro • zanahoria • +1/2 cebollas • pimiento rojo • tomate frito • vino tinto • Sal • Pimienta molida • Harina • aove

rabo de toro • puerro • cebollas • ajo • zanahorias • pimiento rojo • pimiento amarillo • laurel seco • vino tinto • caldo de carne • Pimienta negra • Harina •

carne de toro a dados • zanahorias • pimiento italiano • pimiento rojo • vino tinto • tomates • Pimentón dulce • Sal • Tomillo • Harina • guisantes • patatas

Zanahoria • Pimiento rojo • rabo de toro • Sal, pimienta, orégano, tomillo • ajos, pimentón dulce, 1 pimiento rojo • cebollas cortadas en juliana • vino tinto 2, 50

Rabo de toro en trozos grandes • cebolla • zanahorias • tomates maduros • ajo picado • laurel • Brandy de Jerez • vino blanco • Harina • Aceite de oliva • Sal • patatas

kgs. Rabo de toro o de vaca • Hierbas aromáticas • Sal y pimienta • laurel • AOVE • caldo pollo. (En brick) • vino tinto • concentrado de tomatr • zanahorias grandes cortadas a rodajas • hinojos cortados a trozos grandes (puerros también sirven) • cebollas cortadas a trozos grandes

Carne de Toro o Ternera • Cebolla grande • ajo • Zanahorias • pimiento verde y otro de rojo • laurel • Aceite de oliva • sal y pimienta • Pimentón dulce • orégano • vino blanco o tinto • vinagre de Jerez

rabos de toro(vaca o buey) • pimientos rojos • ajos puerros • ajo • laurel • cebollas moradas medianas • Harina de maíz • sal • pimienta • Aceite de oliva • tomate de pera • de litro de vino tinto

cola de toro (6 trozos) • pimientos • tomates • cebolla • ajos • zanahoria • laurel • Sal y pimienta • Pimentón dulce • Vino fino o manzanilla

rabo de toro o vaca • cebollas • zanahorias • ajo • apio • tomates de rama • puerro • de pimiento rojo • harina • vino tinto • caldo de carne • laurel •

rabo de toro • patatas • pimiento verde • pimiento rojo • zanahorias • ajos tiernos • cebollas • vino • Agua • Sal y aceite • Pimienta molida • Harina •

Carne de Toro • Zanahoria • Patatas pequeñas • Cebolla pequeña • Guisantes • caldo de Carne • aove • Sal • Perejil • Vino blanco

cola de toro • cebollas • pimiento Verde • ajos • zanahorias • vino tinto • Agua • Sal • Aove • Pimienta

arroz • rabo de toro • calabacín pequeño • berenjena pequeña • pimiento verde • pimiento rojo pequeño • ajos tiernos • cebolla • pencas de coliflor o de brócoli • tomate • ñoras • ajos •

Rabo de toro • tomate grande maduro • zanahorias • pimiento rojo mediano • pimiento verde italiano • cebolla vieja • cebolla fresca • ajos medianos • laurel • Aceite virgen extra AOVE • anisetes • clavos •

Judiones • Rabo de toro • zanahorias • tomate grande • Cebolleta • Hinojo • ajo • Vino Tinto • Laurel • Pan Rallado • Huevo • Harina

rabo de toro troceado • preparado de verduras para guisos (zanahorias, col, apio, nabo, etc) • pimiento italiano • cebolla • vino tinto (200 cl) • laurel • concentrado de carne • ajos • Aceite de oliva • Sal

rabo de toro o ternera • cebollas • zanahorias • pimientos verdes • pimiento rojo • ajo • de vino tinto • caldo de carne • tomate frito • Sal y pimienta • Aceite oliva • laurel •

carne al toro guisada y desmigada • lasaña • parmesano rallado • mantequilla • harina • leche caliente • salsa de la carne • sal y pimienta

rabo de toro • puerro • zanahoria • pimiento rojo • pimiento verde • ajos • cebolla • tomates tipo pera • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva • brandy •