Trufado

codornices • cognac • pate trufado • zanahoria • cebolla • apio cortado estilo juliana o sea en tiritas • zanahoria • cebolla • apio estilo juliana

(medianas) Patatas • Huevos • (para freír) Aceite de oliva • Tartufada • Ajo • Pequeño Perejil fresco • Mayonesa • Sal • Pimienta negra • (opcional, para decorar) Trufa rallada

coliflor • patatas medianas • bote Setas variadas • ajo • mantequilla • avellanas/piñones • jamón picado • tomillo o romero • pasta de trufa • huevos • nata para cocinar • agua

mix de lechugas • lata de mollejas de pato (6 ud.) • burrata trufada • arándanos frescos • maíz dulce • Crema de vinagre de Módena • Sal

zanahorias medianas • calçots grandes • manzana roja • patata pequeña • agua • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor • queso rallado especial fundir • salsa de trufa • Perejil picado

pasta calamarata • cintas de bacon • queso rallado grana padano • nata para cocinar • salsa de trufa • perejil picado • Pimienta multicolor de molinillo • Sal

arroz • agua caliente • carrillada de cerdo • solomillo de cerdo • tomate natural triturado • carne de pimiento choricero • ajo • salsa de trufa • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta multicolor de molinillo • Sal • Colorante •

patatas medianas • leche semi • queso parmesano rallado • salsa de trufa • Sal • puerro grande • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • huevos • Sal negra del Himalaya • Pimienta multicolor de molinillo

hamburguesas de corzo • huevos trufados • pan de hamburguesa (a tu gusto) • tiernos de lechuga y demás • Tomate • Queso de cabra en • Trufa (tuber melanosporum)

patatas medianas • espinacas frescas • cintas de bacon • torrezno de Soria • salsa de trufa • aceite de trufa • margarina • Pimienta multicolor de molinillo • Sal

Atún fresco • Salsa de soja • Aceite de trufa • (medianas) Patatas • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Huevos

pollo entero partido en 4 partes • pasta • puerro • zanahorias • cebolla • trufa negra • aceite de oliva • aceite • harina • leche • sal • pimienta molida

berenjenas medianas • solomillo de cerdo • salsa de verduras trufada • Queso rallado grana padano • cebolla mediana • zanahoria mediana • ajo • Pimienta multicolor de molinillo • Aceite de oliva virgen extra • Sal

calamarata • torreznos de Soria • salsa de verduras trufada • Agua y sal • Perejil picado

nata para cocinar • salsa de trufa • patata mediana • zanahoria mediana • cebolla morada mediana • tomate de pera • agua • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo

garbanzos cocidos y escurridos • anillas de calamar • agua caliente • salsa de trufa • tomate de pera • cebolla mediana • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Colorante • Perejil picado

masa de empanada • pollo cocido desmigado • huevos • cebolla • tomate natural triturado • salsa de trufa • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Semillas de sésamo

masa de pizza • cebolla morada grande • tomates cherry • Sobrasada ibérica • Aceite de trufa • Sal de albahaca siciliana

pan para tostas • cortadas de lomo fresco • aguacate • calabaza fresca • piñones • Aceite de trufa • Sal de trufa • hilo de aceite de oliva virgen • jugo de limón • sal • vueltas de molinillo de pimienta multicolor

rigatoni • calabaza fresca pelada • torreznos de Soria • queso tostado en un trozo • Aceite de trufa • Sal de trufa • Perejil picado congelado para decorar • Agua y sal

patata grande • zanahoria mediana • aguacate grande • tomates cherry de rama • anchoas del Cantábrico en aceite de oliva virgen extra • aceitunas rellenas de anchoa • salsa de trufas • Jugo de limón • Pimienta multicolor de molinillo • Sal

pan The Rustik Bakery o similar • berenjena • cuña queso trufado García Baquero • Tomates secos en aceite (al gusto)

canónigos • gne. garbanzos cocidos • cintas de bacon • tomates cherry • rabanitos • salsa de trufa • Aceite de oliva virgen extra • Sal

macarrones • cintas de bacon • cebolla • salsa de trufa • queso rallado especial fundir • Aceite de oliva virgen extra • Agua y sal

pan de molde tipo brioche • jamón cocido de calidad • Queso semicurado de trufa García Baquero • Cebolla caramelizada

ñoquis • carrilladas de cerdo • salsa de trufa • queso rallado parmesano • Aceite de oliva virgen extra • Sal trufada • Pimienta multicolor de molinillo • Perejil picado congelado • Agua y sal

Chocolate con Leche • Molde N° 10 • Potes (450 gramos) de Pasta de relleno sabor Frutilla • Lentejas de Chocolate

pan corte tradicional • filetes de pechuga de pavo • cecina de León • aguacate • triángulos de queso curado • salsa de trufa • Aceite de oliva virgen extra • Sal trufada • Jugo de limón • Pimienta multicolor de molinillo

huevos camperos • patatas medianas • cebolla mediana • colmada de salsa de trufa • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Aceite de semillas