Luciano

macarrão • linguiça • abobrinha • azeite de oliva • alho • cebola • tomates • alecrim • vinho branco • sal • pimenta do reino moída

abobrinha cortada em cubinhos • macarrão • gemas • ovo inteiro • parmesão ou pecorino ralado • sal • pimenta do reino moída • azeite de oliva

peito de frango • óleo • curry em pó • tempero baiano • cebola média • alho • leite de coco • molho de tomate • açúcar • água • amido de milho • sal •

filé mignon • maionese • mostarda Dijon • pepino em conserva (picles) • alcaparras • cebola roxa • ceboulette (ou cebolinha bem picadinha) • molho inglês (worcestershire) • molho de pimenta tabasco • azeite • pimenta do reino • sal

coxas de peru • cerveja escura • alecrim • tomilho • pimenta calabresa • azeite • pimenta do reino moída • sal

manteiga, em temperatura ambiente • açúcar mascavo • açúcar de baunilha ou açúcar refinado • sal • ovo • gema • farinha de trigo • bicarbonato de sódio • creme de leite (+-80g) • gotas de chocolate

banana • ovos • farinha de coco • coco ralado desidratado • canela em pó • fermento químico • Manteiga para untar

peito de frango • brócolis • cogumelos • queijo minas frescal • azeite de oliva • paprika • sal • pimenta

bacalhau cortado em postas • panela ou recipiente prático onde colocar o peixe de molho • água • pedras de gelo

bacalhau dessalgado cozido e bem desfiado • batatas • ovo • cheiro verde bem picadinho • Pimenta do reino moída

Para o macarrão • macarrão de grano duro • batatas médias • vagem • sal • Para o molho pesto • folhas de manjericão • parmesão ralado • azeite de oliva extra virgem • pinoli ou outra noz de sua preferência • alho

feijão carioquinha ou preto • óleo vegetal • bacon, cortado em cubinhos • paio, cortao em cubinhos • alho • cebola média, cortada em cubinhos • louro • sal • pimenta do reino moída

carne moída • tomates médios • cebola média • alho • azeite • pimenta dedo de moça • manjericão • sal • pimenta do reino moída

abobrinhas médias • carne moída magra • cebola média cortada em quadradinhos • alho • azeite • cominho em pó • paprika defumada • molho de tomate • mussarela ralada • pimenta dedo de moça • Molho tabasco • Sal e pimenta do reino •

Almôndegas • carne moída • ovo • alho • parmesão ralado • canela em pó • pimenta calabresa • raspas de meio limão • sal e pimenta do reino • noz moscada • Molho • tomates pelados •

batatas, eu uso asterix, da casca avermelhada, por ser mais seca • farinha de trigo • ovo • sal

preparado para curry japonês • cebola média • cenoura média • batata doce média • beringela média • abobrinha média • ervilhas congeladas • óleo de coco (ou qualquer óleo vegetal) • louro • água • catchup • Sal e pimenta

arroz para risotto (arbóreo) • aspargos • vinho branco • cebola, picada • caldo de carne • manteiga • queijo parmesão, ralado • azeite • sal e pimenta

medalhões de filé mignon (mais ou menos 4 cm de altura) • aspargos • cogumelos (usei do tipo paris) • pimenta dedo de moça • manteiga • alecrim • azeite • sal e pimenta

filés de merluza • tempero curry • leite de coco • alho • pimenta dedo de moça • grãos de pimenta do reino • cebola • tomate • sal e pimenta do reino • azeite