Piernitas de pollo con papas y zanahoria a la naranja

Name: Piernitas de pollo con papas y zanahoria a la naranja
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 10 piernitas de pollo sin piel y limpias; 3 papas peladas y en trozos; 4 zanahorias peladas y en rueditas; 4 naranjas para jugo; 5 jitomates; 1/2 cebolla chica; 1 diente ajo o al gusto; al gusto Chile chipotle adobado; 1 cdita consomé en polvo; 1/2 cdita pimienta cayena (opcional); 2 ramitas mejorana fresca desmenuzada; 1 cucharada chica Aceite; al gusto Sal; al gusto pimienta

Maria Macias @maria_68

Colima Mexico

#MiRecetarioMX

Piernitas de pollo con papas y zanahoria a la naranja

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Ingredientes

10piernitas de pollo sin piel y limpias
3papas peladas y en trozos
4zanahorias peladas y en rueditas
4 naranjas para jugo
5jitomates
1/2cebolla chica
1 dienteajo o al gusto
al gustoChile chipotle adobado
1 cditaconsomé en polvo
1/2 cditapimienta cayena (opcional)
2 ramitasmejorana fresca desmenuzada
1 cucharada chicaAceite
al gustoSal
al gustopimienta

Paso a paso

1

Lavar muy bien las piernitas de pollo, puede ser pollo en trozos si prefieren, salpimentar y poner a freír en una sartén con aceite a que sellen por todos lados y tomen un color doradito.
2

Ya que doro un poco, agregar las papas y zanahorias en trozos
3

Licuar los jitomates, cebolla, ajo, consomé, chiles chipotles y pimienta de cayena con el jugo de naranja
4

Vaciar a la sartén con el pollo revolver un poco, agregar la mejorana desmenuzada, tapar la sartén, bajar el fuego y dejar a que se termine de cocer bien el pollo y las verduras, verificar la sazón y listo, 😋😋