Ensalada de espinacas
Paso a paso
- 1
En una cazuela con agua cocer el huevo 11 minutos, sacar y dejar enfriar
- 2
Lavar, secar y picar las espinacas reservando algunas para adornar. Poner en un bol
- 3
Lavar, secar, pelar y picar muy pequeño el tomate, añadir a las espinacas
- 4
Trocear pequeño el queso, reservar algunos trozos y añadir al bol con las espinacas
- 5
Pelar y laminar el huevo, reservar una rodaja y picar el resto, añadir al bol de las espinacas
- 6
En un bol pequeño poner el aceite, la crema balsámica, la miel y un poco de sal. Emulsionar y añadir al bol reservando un poquito. Mezclar muy bien
- 7
En un plato de servir ponemos las espinacas reservadas en la parte de fuera. Entre ellas poner los trozos de queso reservados
- 8
En el centro poner la mezcla del bol y encima la rodaja de huevo reservada y repartir las alcaparras
- 9
Regar con el resto del aliño y servir. Buen provecho!!!
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