Nuestro bacalao estaba ya desalado y listo para preparar, así que como el protagonista es el bacalao y su sabor encendemos el horno y mientras se calienta ponemos en una fuente de horno los trozos de bacalao que vayamos a cocinar.

Una vez que lo metamos en el horno, picamos el ajo y lo echamos por encima espolvoreando con pimienta a nuestro gusto y comenzamos con la patatas, las cortamos en láminas de medio centímetro y las pasamos por una sartén para que se vayan haciendo a la par que el bacalao.

En bacalao ira cogiendo un color dorado en unos 10-15 minutos, según el horno y el grosor de las raciones.

Las patatas las iremos poniendo en una fuente con un papel de cocina para absorber el excedente de aceite.

Una vez listas las patatas las colocaremos sobre los platos en los que serviremos y una vez listo el bacalao lo ponemos encima de las patatas y decoramos con un poco de cebollino y listo para comer 😊

El bacalao se habrá hecho solo con su jugo y un toque de ajo y pimienta, así que podemos dejarlo así y disfrutar o regarlo con un chorrito de aceite y listo para disfrutar 😊