Es una receta que vi en la página de una youtuber, pero le hice algunas modificaciones , de tal forma que mejoraráel sabor. La original es con harina simple, y no trae ni la piña ni la nuez ni ralladura de naranja. Es especial para el cafecito después de la comida✅👍

Cómo no puedo comer azúcar ni harina refinada, decidí hacer esta receta que vi en la red. Es rápida y deliciosa

Postre CrudiVegano, Vegano, Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Azúcar Refinada y Libre de Productos Animales

Postre CrudiVegano, Vegano, Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Azúcar Refinada y Libre de Productos Animales

Receta de mi mamá 😊

La Charlotte o Carlota es el nombre de dos tipos de postres franceses, uno frío y otro caliente que consiste en cocer o coagular al frío una crema, una mousse, un puré, etc. en un molde forrado con pan de molde o bizcochos.La Charlotte o Carlota original apareció a finales del siglo XVIII como un homenaje a Carlota Sofía de Mecklemburgo-Strelits, la esposa del rey Jorge III, el rey loco de Inglaterra, con la que contrajo matrimonio el 8 de septiembre de 1761.La torta o el postre en cuestión está hecha con una espesa mermelada de frutas aromatizada con limón y canela. Luego se vierte en un molde redondo tapizado con rebanadas de pan de molde untadas con manteca. Después todo el conjunto se cocina en el horno, se desmolda y se sirve tibio con una crema inglesa fría. Un claro ejemplo es el postre de carlota de manzanas.Lo interesante de la historia es que el postre no se quedó ahí. A principios del siglo XIX el chef Marie-Antoine Carême, quien trabajó en Inglaterra para uno de los hijos de la reina, el futuro Jorge IV, creó otra versión de la Charlotte o Carlota, que se sirve fría o helada. Este postre a diferencia del caliente, no necesita cocción y esta compuesto de ya puede ser de bavaroise a la vainilla o de una mousse al chocolate o al café, además de una pasta bomba o crema chantilly vertida en un molde de charlotte tapizado de bizcochos casi siempre empapados en café o en licor.#cocinaeuropea2

Aquí no para de llover, y cuando digo llover, es llover. Así es que hoy preparé unos hotcakes con manzana y canela. De verdad, que han quedado de rechupete. ॐ

Siempre me intrigaron los tamales canarios. Cuando vi la receta de @cook_5363846 y descubrí que tenía todo en casa para hacerlos me puse manos a la obra. Me sorprendió que llevaran arroz porque pensé que la mayoría eran sólo con harina de maíz o harina de trigo, pero en este caso me gustó para variar un poco y me pareció muy interesante para cuando no puedes conseguir harina para tamales por algún motivo. Tienen que probarlos! Yo usé mi Thermomix pero pueden hacerlo sin ella sin problemas. Lo que sí no les recomiendo es la receta guiada porque no me resutó #locosporlostamales

Mi receta para los waffles para vender en la escuela y generar algunos ingresos extra^^Esta receta de waffles promete que los waffles NO se pegan en la waflera^^RECOMENDACIÓN: no utilizar la "harina de waffles" ni la "Harina de hotcakes" convencional, ya que esta se pega más, pero si quieres usarla recomiendo si vas a usar 2 tazas, una de esta harina y la otra de harina de trigo, la harina de trigo no se pega casi a la waflera.

No se a ustedes, pero me encantan los retos de Cookpad que me hacen pensar en nuevas formas de utilizar los ingredientes con los que cocinamos día a día. En este caso este fin el desafío fue de arroz. Y si bien me encanta, no suelo cocinar mucho con él. Entonces pensando que podía hacer me vino a la cabeza hacer mi propia harina de arroz y cocinar con ella. Además fue mi primer intento de cocinar sin gluten y realmente no me puedo quejar del resultado. #estearroz

El brownie fue lo primeritito que me atreví a hornear. Jamás había tenido alguna interacción con un horno más que para sacar bolsas de mandado repletas de bolsas de plástico, así que en mi "practicidad" no les veía sentido a las estufas y sus hornos, yo era feliz con mi parrilla de dos quemadores, en fin, un buen día mi esposo enloqueció, se enamoró de esa estufa en rebaja y la llevo a casa😱😕😭 que podía hacer? Ya estaba ahí y llegó para quedarse, me propuse que ese horno no terminaría siendo una alacena o un "guarda bolsas" y comencé a buscar recetas simples, con pocos ingredientes fáciles de conseguir. Y la encontré la receta perfecta para "mi primer horneada", al comenzar, note que todo era en medidas de gramos😭 horror, "que hago? Como mido todo?" "Claro las medidas de la leche de mi gorda!" dije yo "resolviendo el problema" 😂 todo iba bien, hice una supuesta conversión de lo que equivaldría cada cucharada de las medidas que vienen dentro de los botes de formula para bebé y lo que seria en gramos de azúcar y harina. Según yo, estaba lista para hornear, paso el tiempo y olía delicioso toda la casa y al enfriarse mis brownies y desmoldar, o vaya sorpresa ERAN ROCAS😖 jamás tomé en cuenta que la fórmula, la harina y el azúcar tienen diferentes "densidades" y no agregué leche, hice armas de destrucción masiva dental, el sabor era delicioso, como no?! Tenían casi un kilo de azúcar 😰no me dí por vencida, seguí haciendo desastres hasta que salieron sin quebrar dientes 😝