Tarta de zapallitos con masa de zanahoria

Name: Tarta de zapallitos con masa de zanahoria
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: chorro aceite oliva (o el que tengas!); 3 zapallitos verdes (o lo que tengas!); 2 morrones verdes (o rojos); 1 cebolla (puede ser de verdeo también); 1 ajo (opcional); 1 cucharada levadura nutricional (opcional); 3 huevos (o los que tengas, 1, 2!); c/n Semillas de lino y sésamo para espolvorear (opcional); a gusto Sal y especias. Yo usé sal marina, comino, pimienta, cúrcuma, etc; 1 pedazo queso cremoso (opcional); 2 zanahorias ralladas en trozos medianos; 1 taza harina, la que tengas,; c/n Agua; Chorro aceite oliva o el que tengas

Camila Paez @cook_24180560

Buenos Aires

Me inspiré en la receta de la pizza de zanahoria, solo que usé harina común y lo que tenía en la heladera, lo mismo se puede hacer usando los vegetales que tengas, lo que si te recomiendo es tener al menos 2 zanahorias así le das el toque a la masa

Tarta de zapallitos con masa de zanahoria

Camila Paez @cook_24180560

Guardada

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Ingredientes

40min

3 raciones

chorroaceite oliva (o el que tengas!)
3zapallitos verdes (o lo que tengas!)
2morrones verdes (o rojos)
1cebolla (puede ser de verdeo también)
1ajo (opcional)
1 cucharadalevadura nutricional (opcional)
3huevos (o los que tengas, 1, 2!)
c/nSemillas de lino y sésamo para espolvorear (opcional)
a gusto Sal y especias. Yo usé sal marina, comino, pimienta, cúrcuma, etc
1 pedazoqueso cremoso (opcional)
Masa
2zanahorias ralladas en trozos medianos
1 tazaharina, la que tengas,
c/nAgua
Chorroaceite oliva o el que tengas

Guardada

Paso a paso

40min

1

Rehogar bien cortadito la cebolla, los morrones y los zapallitos, dejar enfriar y reservar, cuando esté frío agregar los huevos previamente condimentados y batidos, y levadura nutricional, si tenés!
2

Para la masa: rallar 2 zanahorias, y agregar la taza de harina, chorrito de oliva, sal a gusto un poco de agua y mezclar con la mano aplastando todo hasta que se hace una masa sólida.
3

En una pizzera aceitada ir dandone forma a la masa hasta que cubra todo, cocinar a fuego medio dándole piso, unos 15 minutos.
4

Luego sacar del horno (mantener el horno prendido) y agregarle el relleno! Hornear nuevamente unos 15 minutos, cuando sale espolvorear semillas si tenés! Listo