En un recipiente, colocar las harinas. Hacer la carona, en el centro colocar, la levadura, el azúcar, leche en polvo, el huevo, y un poquito de agua tibia. Batir con un tenedor o cuchara ese centro.

Ir integrando todo de a poco, agregando el agua. Hasta que se forme una masa homogénea. No tiene que quedar dura. Amasar unos minutos

Dejar reposar la masa, tapada con un repasador, entre 20 y 30 minutos.

Una vez pasada ese tiempo, duplica su volumen. Desgacificar la masa. Formar pequeños bollos lisos. Colocar en una asadera, y dejar nuevamente leudar en un lugar cálido. Una vez leudado pintar con un huevo (en mi caso le coloque semilla de chía)

Llevar al horno a temperatura baja por 30 minutos.