Berenjena rellena con soja texturizada, tomates secos y nueces
Anita @Anita_cbh
Berenjena rellena con soja texturizada, tomates secos y nueces
Paso a paso
- 1
Dividir a la mitad y Cocinar en horno o microondas las berenjenas
- 2
Hidratar la soja texturizada y los tomates secos
- 3
Ahuecar las berenjenas
- 4
Relleno: mezclar la soja texturizada, tomates secos cortados, el sobrante de las berenjenas, aceitunas, albahaca picada, nueces picadas. Se puede unir con 1 cuchara de queso cremoso o aceite oliva.
- 5
Rellenar las berenjenas. Espolvorear semillas de sésamo
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