Pan rústico natural
Manuel Valencia Estudiante De La UTVCO @cook_28306074
#panrustico1. Un pan con una excelente suavidad y intenso sabor. Para acompañar tus comidas y un café.
Pan rústico natural
#panrustico1. Un pan con una excelente suavidad y intenso sabor. Para acompañar tus comidas y un café.
Paso a paso
- 1
Preparamos la mise en place.
Precalentanos el horno a 190°C. - 2
Cernir los ingredientes secos para formar un volcán y agregar el agua tibia para activar la levadura, después se agrega el aceite y se amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
Amasar por 30 min aproximadamente.
- 3
Dejar fermentar hasta que doble el tamaño. Después del fermentado ponchamos.
- 4
Formamos baguettes de aproximadamente 180 gr
- 5
Hornear a 190° C por 25 min. Hasta que doren los panes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Valencia Estudiante De La UTVCO le encantará ver cómo quedó.
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