Pan dulce
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la le che los 10 gr de levadura la cucharadita de miel o extracto y los 150 de harina dejamos leudar hasta que se forme una espuma.
- 2
Formamos una corona con los 350 de harina los 40 de levadura la azúcar integramos agregamos la sal y por último la manteca pomada. amasamos bien bien y dejamos descansar en un bol hasta que duplique su volumen.
- 3
Una vez que duplicó estiramos la masa y le incorporamos las frutas o los chips. ponemos en los moldes por la mitad y dejamos descansar hasta que levanten al borde de los moldes. al horno por 45 m. luego decoramos con glasé o chocolate.
- 4
El glasé se realiza con 100 de azúcar impalpable una clara y unas gotas de jugó de limón.
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Hacerlo con mucho amor para mis seres amados que ya están en el cielo y para mis seres amados vivos que les encanta el pan de muerto que solo hago una vez al año, para saborear ese pan de pueblo que sepa a eso a pan de muerto y no a desabrido que venden actualmente, en fin espero y se animen guapuras ❤️ espero y se vayan este 2 de noviembre mi mami y mi hermano como mi tío feliz con su pan de muerto que siempre esperaban con ansia que lo hiciera para comérselo con café o chocolate, siempre con amor❤️#demuertosareyes
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