Nasi Kebuli Ala Ibu

Name: Nasi Kebuli Ala Ibu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 porsi beras; Sepucuk sdt jinten; 1 ruas jempol kayu manis; 2 buah cengkeh; Sepucuk sdt pala bubuk; 1 buah kapulaga; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya garam; 1/2 sdt ketumbar; 2-3 gelas kaldu ayam; 1/2 siung bawang bombay, uleg; 2 siung bawang putih, uleg; 1 ruas jempol jahe; 1 batang sereh; 1 sdm minyak zaitun; 1/2 gelas santan; 3 sdm susu; Telur dadar; Timun; Kismis; Kacang mete/almond

Ilmiasa Saliha @ilmiasa

Alhamdulillah Ibu hebat 🌟

Lebih banyak

Nasi Kebuli Ala Ibu

Ilmiasa Saliha @ilmiasa

Alhamdulillah Ibu hebat 🌟

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

4 porsiberas
Sepucuk sdtjinten
1 ruas jempolkayu manis
2 buahcengkeh
Sepucuk sdtpala bubuk
1 buahkapulaga
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyagaram
1/2 sdtketumbar
2-3 gelaskaldu ayam
1/2 siungbawang bombay, uleg
2 siungbawang putih, uleg
1 ruas jempoljahe
1 batangsereh
1 sdmminyak zaitun
1/2 gelassantan
3 sdmsusu
Topping
Telur dadar
Timun
Kismis
Kacang mete/almond

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Beras dicuci bersih
2

Kukus beras 10-15 menit
3

Sambil menunggu beras kukus, haluskan bawang putih, bombay, dan bumbu lainnya.
- daun sereh digeprek
- jahe dibakar dan digeprek
4

Tumis semua bumbu sampai harum
5

Masukkan kaldu
6

Tambahkan santan dan susu
7

Setelah mendidih, masukkan beras panas
8

Aduk sampai rata, diamkan 10-15 menit
9

Kukus kembali sampai matang
10

Sajikan dengan topping: lauk daging/telur, bawang goreng, timun, tomat, kismis, kacang mete.