Tarta de coliflor 4 quesos
Época de aprovechar la coliflor que está a muy buen precio y muy gustoso para disfrutar un almuerzo o cena livianos...
Tarta de coliflor 4 quesos
Época de aprovechar la coliflor que está a muy buen precio y muy gustoso para disfrutar un almuerzo o cena livianos...
Paso a paso
- 1
Hervir la coliflor en agua y sal y un chorrito de vinagre. Dejar escurrir y enfriar.
- 2
En una ollita con aceite de oliva y aceto balsámico rehogar las cebollas picadas, los ajos, puerros, verdeo, agregar la coliflor, condimentar y agregar el queso crema, el queso rallado, y cúrcuma.
- 3
En una asadera con apenas rocío vegetal acomodar la tapa hojaldre de pascualina, o hacerla casera, que es bastante sencilla de hacer, colocar cubos de queso Gouda o tipo Mar del Plata en los extremos y el relleno extendiéndolo bien, colocar unas tiras de queso Gouda por arriba, y los huevos batidos, yo le agregué al batido sal y 1 cucharadita de pimentón ahumado, opcional, y llevar al horno medio fuerte por 20 a 30 minutos, una vez que hizo piso, viendo dorada la base de la tarta, retirarla.
- 4
Le agregamos rodajas de queso cremoso o muzzarella por arriba y volvemos al horno hasta gratinar, unos 10 minutos aproximadamente. Resulta tan rica y fácil de preparar, un caballito de batalla, para tener en cuenta!!! 😋
- 5
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