El soufflé es una creación de la cocina francesa entre el siglo XVIII y la primera mitad del siglo XIX. Este delicado plato aparece desde el siglo XIX en el menú de los restaurantes de los grandes hoteles y restaurantes de la Belle Époque.

Ya seee, como me malpaso! 😝

#CocinaConCookpad Tratando de cambiar ingredientes, y con una buena base, se pueden realizar mil guisos. Esta vez el turno es del brócoli.

Hola de nuevo!! He estado un poco ausente!!

#cocinaeuropea2

Apenas alcancé a tomar la foto, increíble cómo se lo comieron de rápido!!!! Quedó muy rico.

Para la Cuaresma es un plato muy rico, aquí se los comparto por si ya no tienen idea qué hacer.#decuaresma #delmaratumesa

Aunque no lo crean estos ñoquis surgieron como excusa para preparar las cascaritas de papa que me enseñó mi mamá jajaj. Me inspiré en la receta de @cocinaeconomica , sólo que hice algunas modificaciones para que sean sin gluten. Además usé el truco de hacerlos con manga porque como sentía que la masa estaba muy blandita y no quería agregar más harinas, fue la solución perfecta! Mi truco ahorrador de energía es usar la olla de presión para hervir las papas y el betabel, y además me hacer ahorrar mucho tiempo! #porunmundomejor