Anelli Siciliani in friggitrice ad aria
Questa è una versione molto veloce della fantastica pasta al forno con anelli siciliani.
#calendarionovembre
Anelli Siciliani in friggitrice ad aria
Questa è una versione molto veloce della fantastica pasta al forno con anelli siciliani.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino, abbassare la fiamma, aggiungere la farina e subito il latte, mescolando di continuo con una frusta fino a che si addensa. Aggiungere quindi sale, noce moscata e spegnere il fuoco.
- 2
Mettere a bollire abbondante acqua salata e cuocere gli anelli per il tempo riportato sulla confezione (18 minuti nel mio caso).
- 3
Tagliare a cubetti il formaggio e mettere da parte.
- 4
Preparare tutti gli ingredienti e a cottura ultimata della pasta, assemblare il tutto all'interno di una teglia capiente.
- 5
Nella mia friggitrice ad aria ci sta una teglia quadrata 21x21 cm quindi con le dosi sopra citate ne ho fatte 2.
- 6
Ho messo gli anelli conditi con ragù e besciamella nella teglia e ho aggiunto i cubetti di formaggio, dopodiché ho cosparso la superficie con abbondante pecorino.
- 7
Ho messo nel cestello della friggitrice ad aria e ho cotto a 200° per circa 15 minuti.
- 8
Stessa cosa con l'altra teglia. Controllare 5 minuti prima la doratura del pecorino perché la friggitrice ad aria con la seconda infornata risulta già molto calda e probabilmente necessiterà di meno tempo per ultimare la cottura.
- 9
Sfornare e lasciar riposare 10 minuti, quindi servire.
- 10
Inutile dire che, come tutte le paste al forno, l'indomani sarà ancora più buona.
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