Ratatouille 🧑🍳🐀🎞️🎬
¿Quien no a visto la famosa película donde el Chef es manejado por un ratoncito? 🧑🍳🐀
Hoy les comparto un exquisito ratatouille!!!
Ratatouille 🧑🍳🐀🎞️🎬
¿Quien no a visto la famosa película donde el Chef es manejado por un ratoncito? 🧑🍳🐀
Hoy les comparto un exquisito ratatouille!!!
Paso a paso
- 1
Primero realizaremos la Salsa.
Picar la cebolla en cuadraditos chicos, el morrón y el tomate.
En una olla poner un chorrito de Aceite, ponerlo a calentar, agregarle la cebolla, cuando esté cristalina agregar el morrón y el tomate, (se le puede agregar un poco de puré de tomate, eso es a elección) Condimentar, dejar que hierva y cuando esté cocida la salsa, reservar.
- 2
Para el Ratatouille.
Pelamos la berenjena, los zucchini y los tomates. Cortamos en rodajas de aproximadamente 0.5 cm. - 3
En una fuente para horno colocamos un colchón de salsa. Y vamos intercalando una rodaja de berenjena, una de zucchini y una de tomate, las colocamos en hilera o si la fuente es redonda la colocamos en forma de espiral.
- 4
Agregamos un poco más de salsa por encima.
- 5
Lo enviamos a horno precalentado a 200º C durante 45/60 Min el tiempo depende en la cocción de las verduras, una vez que estén blanditas ya está listo. Y a disfrutar!!!
- 6
En esta ocasión le agregué queso parmesano rallado por arriba y lo lleve a gratina unos minutos! Para cambiar la receta! Espero que lo disfruten!
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