Primero preparamos la salsa, así está fría cuando la pongamos encima de la pizza. Sofreímos la cebolla picadita en cubos chiquitos, luego le agregamos los demás ingredientes y dejamos que se cocine.

Para hacer la masa, primero ponemos en un bowl las dos cucharadas de harina, con el azúcar y la levadura, y agregamos de a poco el agua tibia. Ponemos un papel film y dejamos que descanse hasta lograr el levado deseado en lugar templado (aprox 10 minutos)

Luego mezclamos la harina restante y agregamos un poco más de agua tibia (aprox 1/2 taza más) hasta formar una masa suave, uniendo con las manos todos los ingredientes. Agregar en forma de hilo el aceite y volver a amasar.

Dejar descansar la masa unos 15 minutos, y luego amasarla en una mesa con harina. Dividir la masa en dos bollos del mismo tamaño.

Agregar abundante salsa de tomate y los gustos elegidos y llevar al horno unos minutos más.