Carrillada de cerdo
Rosa Espinosa Diaz @rosi1812
Carrillada de cerdo
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla y los ajos y póchalos en aceite de oliva.
- 2
Mientras pela y corta en rodajitas las zanahorias y échalas con las cebollas, añade un poco de sal.
- 3
Ahora añade la carrillada, salpimenta la carne y dale un par de vueltas.
- 4
Riega la carne con un buen vaso de vino tinto y deja hervir para eliminar el alcohol, añade un poco de agua y deja cocer. Yo la pongo en olla rápida y en 10 o 15 minutos ya está tierna.
- 5
Para servir yo frío unas patatas y le pongo encima la carrillada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Espinosa Diaz le encantará ver cómo quedó.
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