623. Soto Betawi Ayam (Kuah Susu Santan)
Bismillah...
COOKPAD APRON CHALLENGE CITA RASA BETAWI (MINGGU KE 13)
Aku termasuk salah satu penikmat soto jenis apa pun. Masakan berkuah ini selalu bisa menambah selera makanku. Dan Indonesia kaya akan ragam jenis soto, salah satunya soto Betawi ini. Biasanya soto betawi berbahan daging sapi dengan jeroannya, namun kali ini aku cooksnap resepnya Angken Keenan @munda_anchen yang membuat soto betawi ayam dengan kuah campuran susu dan santan. Nikmat banget lah rasanya, beneran bikin nambah-nambah porsi makan, apalagi dibubuhi dengan sambal dan perasan jeruk nipis serta sedikit kecap manis...yummy.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_CitaRasaBetawi
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
623. Soto Betawi Ayam (Kuah Susu Santan)
Bismillah...
COOKPAD APRON CHALLENGE CITA RASA BETAWI (MINGGU KE 13)
Aku termasuk salah satu penikmat soto jenis apa pun. Masakan berkuah ini selalu bisa menambah selera makanku. Dan Indonesia kaya akan ragam jenis soto, salah satunya soto Betawi ini. Biasanya soto betawi berbahan daging sapi dengan jeroannya, namun kali ini aku cooksnap resepnya Angken Keenan @munda_anchen yang membuat soto betawi ayam dengan kuah campuran susu dan santan. Nikmat banget lah rasanya, beneran bikin nambah-nambah porsi makan, apalagi dibubuhi dengan sambal dan perasan jeruk nipis serta sedikit kecap manis...yummy.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_CitaRasaBetawi
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bahan bumbu, lalu tumis bersama bumbu cemplung hingga matang tanak;
- 2
Rebus ayam dengan 1,5 liter air hingga matang;
- 3
Tambahkan santan dan bumbu, aduk rata, didihkan;
- 4
Bumbui kuah dengan gula, garam dan penyedap, lalu tambahkan susu. Masak hingga bumbu meresap pada ayam. Matikan api kompor lalu angkat ayam dan tiriskan;
- 5
Setelah cukup dingin, suwir-suwir ayam;
- 6
Goreng kentang hingga matang keemasan, angkat dan tiriskan;
- 7
Tata ayam, sohun, kentang, tomat dan daun sop/daun bawang dalam wadah saji lalu tuang kuah panas dan beri taburan bawang. Hidangkan bersama nasi hangat, sambal, perasan jeruk nipis dan kecap jika suka. Selamat mencoba.
Tips
Masak bumbu hingga benar-benar tanak agar soto tidak langu. Ciri bumbu tanak, bumbu mengeluarkan minyak dan berbau harum.
Tips
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar