Couper le tofu en dés. Faire revenir dans 1 cuillère à soupe d’huile et la sauce soja jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver.

Dans la même poêle, faire revenir l’ail, l’oignon et le gingembre avec 1 cuillère à soupe d’huile.

Ajouter le lait de coco, le paprika, le sel, le poivre et le jus de citron. Mélanger.

Remettre le tofu dans la poêle, laisser mijoter et réduire la sauce quelques minutes.

Servir le tofu en sauce avec le riz.