373 Ravioli di grano saraceno con ripieno di fontina e speck su crema di ricotta e Valle Latteria

Un piatto caldo e rassicurante, dove la pasta rustica abbraccia un ripieno saporito di fontina e speck. La crema di ricotta, panna e formaggio Valle Latteria lo accompagna con delicatezza, rendendo ogni boccone morbido e armonioso. Semplice da preparare, ma ricco di gusto e comfort.
#lastanzadeisapori
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373 Ravioli di grano saraceno con ripieno di fontina e speck su crema di ricotta e Valle Latteria
Un piatto caldo e rassicurante, dove la pasta rustica abbraccia un ripieno saporito di fontina e speck. La crema di ricotta, panna e formaggio Valle Latteria lo accompagna con delicatezza, rendendo ogni boccone morbido e armonioso. Semplice da preparare, ma ricco di gusto e comfort.
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Istruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino, sciogli la noce di burro, quindi scalda dolcemente la panna con la ricotta, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
- 2
Aggiungi il formaggio Valle Latteria a pezzetti un po' alla volta e lascia fondere lentamente, mescolando. Se necessario aggiungi qualche cucchiaio d'acqua di cottura per rendere il sugo più fluido.
- 3
Profuma con pepe nero e, se ti piace, una punta di noce moscata.
- 4
Versa la crema calda sulla pasta appena scolata, mescola delicatamente e servi subito con un'altra spolverata di pepe macinato al momento.
- 5
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