Préchauffez le four à 200 degrés. Epluchez et coupez votre patate douce en gros cube. Egouttez vos pois chiche. Mélangez le tout avec de l'huile et du paprika, et sel et poivre.

Enfournez le tout pendant 25 minutes.

Pendant ce temps dressez dans un bol la mâche avec quelques graines de courge, tournesol et de la levure maltée ici. Ajoutez les cubes de patate douce et les pois chiches. Rajoutez le houmous par dessus. Bon appétit !