Soto Ceker

Name: Soto Ceker
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah ceker ayam; 5 siung bawang putih; 1 sendok makan ketumbar; 1 sdt Kunyit bubuk; 1 sdt Pala bubuk; 1 sdt Jahe bubuk; 1 sdt Laos bubuk; 1 sdt Jinten bubuk; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 bungkus kuah bakso 8 gram; 1 sdm kaldu bubuk sapi; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1500 ml air; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; 2 bungkus mi soun RC; 9 buah cabe rawit setan; 2 buah cabe merah keriting; 1 siung bawang putih goreng; 3 butir kemiri goreng; 1 sendok teh gula pasir Perez; 1 sendok teh kaldu bubuk; 4 sampai 5 sendok makan air rebusan cabe

Dessy Solehyanti @dessy_solehyanti

Semarang

Assalamualaikum
Hampir aja kelupaan kalau cookpad ada tema soto kesukaan

Alhamdulillah door prize kemarin dapat ayam nih.
Meskipun dapat bagian kepala ceker dan Ati.
Tapi kita tetap bersyukur ya.
Mau bikin soto yang rada ekstrem deh buat keluarga aku.
Kali ini aku mau bikin soto ceker.
Biasanya ceker aku pakai untuk masak rica-rica.
But kali ini aku masak buat soto.
Ternyata enak juga.
Sambil makan terus ngrogotin cakarnya.
Gurih-gurih mantap
#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Assalamualaikum
Hampir aja kelupaan kalau cookpad ada tema soto kesukaan

Lebih banyak

Soto Ceker

Dessy Solehyanti @dessy_solehyanti

Semarang

Assalamualaikum
Hampir aja kelupaan kalau cookpad ada tema soto kesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 orang

Bahan Utama
8 buahceker ayam
Bumbu Halus soto
5 siungbawang putih
1 sendok makanketumbar
1 sdtKunyit bubuk
1 sdtPala bubuk
1 sdtJahe bubuk
1 sdtLaos bubuk
1 sdtJinten bubuk
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 bungkuskuah bakso 8 gram
1 sdmkaldu bubuk sapi
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1500 mlair
1 batangdaun bawang
1 batangseledri
Bahan mie
2 bungkusmi soun RC
Bahan sambel
9 buahcabe rawit setan
2 buahcabe merah keriting
1 siungbawang putih goreng
3 butirkemiri goreng
1 sendok tehgula pasir Perez
1 sendok tehkaldu bubuk
4sampai 5 sendok makan air rebusan cabe

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bersihkan ceker ayam. Potong kukunya
2

Ulek bumbu halus
3

Tumis bumbu hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk dan daun salam lalu masukkan ayam dan air
4

Masukkan bumbu kaldu
5

Tambahkan kaldu bubuk sapi dan daun bawang garam dan juga Gula
6

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum kemudian masukkan ke dalam kuah soto
7

Rebus bihun RC hingga lunak
8

Rebus cabai kemudian goreng bawang putih dan kemiri lalu ulek
9

Tambahkan garam dan gula serta air rebusan. Sambal kemiri siap disajikan
10

Untuk penyajian ambil mangkok masukkan nasi dan Bihun RC serta ceker ayam
11

Tuang kuahnya, bisa disantap dengan sambal dan taburi bawang goreng selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dessy Solehyanti @dessy_solehyanti

pada 27 Agustus 2026 10.40

Semarang

Simple recipe. semoga berguna dan Insyaallah jadi amal yang tidak terputus. aamiin.Suka foto and jadi anggota CP Motbar batch9 yang di memtori Bu Hes Hidayat, mba sella dan mba tania . Dan skrg masuk grup Belajar Bareng Alumni.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Ceker Daun Bawang Mie Gula Cabai Soun Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Seledri Daging Sapi Cabe Merah Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya