Tarta brócoli crema y jamón (masa de avena)

Name: Tarta brócoli crema y jamón (masa de avena)
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 brócoli chico (sólo las florcitas); 1 planta de cebolla de verdeo; 1 pimiento morrón (rojo) chico; 3 huevos; 2 cucharadas crema de leche (o queso crema); 100 grs jamón cocido (cortado en tiritas finas); 3 cdas aceite de oliva; Sal, orégano, jengibre molido y mix de pimientas molidas; 1 masa de tarta avena (ver mi recetario); c/n azúcar blanca para espolvorear la masa

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

😊 ¡Es exquisita! ¡Saludable y sencilla!
Quería preparar una tarta con una masa sin harina! para el almuerzo. Elegí la de avena! (Ver mi recetario) con un brócoli lindo que conseguí!

Tarta brócoli crema y jamón (masa de avena)

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

😊 ¡Es exquisita! ¡Saludable y sencilla!
Quería preparar una tarta con una masa sin harina! para el almuerzo. Elegí la de avena! (Ver mi recetario) con un brócoli lindo que conseguí!

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Ingredientes

6 porciones

1brócoli chico (sólo las florcitas)
1planta de cebolla de verdeo
1pimiento morrón (rojo) chico
3huevos
2 cucharadascrema de leche (o queso crema)
100 grsjamón cocido (cortado en tiritas finas)
3 cdasaceite de oliva
Sal, orégano, jengibre molido y mix de pimientas molidas
1masa de tarta avena (ver mi recetario)
c/nazúcar blanca para espolvorear la masa

Guardada

Paso a paso

1

Poner al fuego una olla chica con agua. Ahora, cortar las florcitas del brócoli (sacar los tallo). Lavar sumergiendolas en agua fría con un chorrito de vinagre. Dejarlas unos minutos. Enjuagar bien.
2

"Blanquear": cocinar sólo 10 minutos en agua hirviendo. (Se cocinan poco tiempo para que no se desarmen ni pierda nutrientes)
3

Mientras tanto, refritar, en el aceite de oliva, cebolla y pimiento rojo cortado en trozos pequeños. Salpimentar. Agregar orégano. Revolver. Tapar. Cocinar unos 10 minutos.
4

Agregar brócoli al refrito de cebolla y pimiento. Revolver. Tapar 5 minutos.
5

Aparte, cortar el jamón en tiritas finas. Reservar.
6

Batir huevos y crema de leche. Agregar jengibre molido.
7

Integrar el jamón. Darle un toque de mix de pimienta.
8

Incorporar la mezcla de brócoli. Revolver bien e integrar.
9

Volcar en la masa pre-cocida. Espolvorear azúcar sobre los costados de la masa pre-cocida. Llevar a horno máximo durante 15 a 20 minutos.
10

Dejar entibiar. Desmoldar el borde del molde. Dejar entibiar y servir. (Mejor no servir muy caliente! Porque el bricoli guarda el calor y uno se quema...😳 además de que los sabores se concentran al entibiarse!) ¡Es Deliciosa!☺¡Qué la disfruten!⚘