Pastel de carne "con carne de cerdo"
Para mi es pastel de carne y para otros pastel de papas, pero yo lo he hecho siempre así, espero les guste.
Pastel de carne "con carne de cerdo"
Para mi es pastel de carne y para otros pastel de papas, pero yo lo he hecho siempre así, espero les guste.
Paso a paso
- 1
Se hierven las papas con sal en trozos y con los huevos.después se hace un puré con las papas, se condimenta con la nuez, queso, un chorrito de aceite y un chorro de leche y de pone de base en la asadera.
- 2
Cortar la cebolla, el morrón y el puerro o lo que gusten o tengan y se frita, de pone medio kilo de picada de cerdo y se frita, hasta cocinar ( se le puede poner luego de cocido choclo en grano queda muy rico, yo esta ves no le puse, luego de cocido le ponemos un chorro de pulpa de tomate y los 2 huevos rallados en la parte gruesa del rallador y unimos, ponemos sobre el puré.
- 3
Hacemos la salsa Blanca yo la hago casera y en general a ojo como muchas cosas, un chorro de aceite, harina, voy revolviendo hasta unir y poniendo leche, y después prendo la hornalla y la voy cocinando, así aprendí yo a hacerla, cuando esta pronta la condimento con, sal, nuez moscada y queso rallado y la coloco sobre la carne.
- 4
Le ponemos queso rallado y al horno, a calentar o dorar la salsa Blanca, eso a gusto y según el horno.
- 5
Espero les guste y disfruten 😁😁😁😁
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