Asam Pedas Ikan Kembung
Bila ada ikan kembung selain digoreng atau masak kicap, Yani suka masak asam pedas. Ditambah
ada bendi, daun kesum & daun limau purut..memang rasa tak sabar nak makan dengan nasi kosong panas...Dulu Yani tak pandai masak Asam Pedas tau walaupun dah belajar dengan nenek-nenek (seorang sebelah Yani, seorang lagi nenek sebelah suami)...😆😆lepas tu belajar dengan mak mentua pon sama jugak tak lepas... aduiiai...akhir sekali Yani belajar masak Asam Pedas di YouTube oleh Mr.Jaafar Onn tu...yang pelakon tu..🤣🤣🤭🤭 Alhamdulillah menjadi...Suami tak lagi komplen (1st time la masa tu)..2nd time buat haha..tak jadi...tapi Yani tak putus asa...buat lagi...lagi...kadang terpekat sangat la kuah..kadang tercair la kuah...tapi selalu cuba lagi masak lagi...&sekarang, Alhamdulillah dah boleh la...gigih betul kan...bukan apa, sebab suami suka asam pedas..Yani pon suka.. sebenarnya tak susah mana tapi entah la, skill tu belum cukup masak kot..😆..Nasib suami cakap ayat ni "Mana ada orang lahir-lahir terus pandai masak, dia belajar dulu, usaha dulu, buat ulang kali..." Betul-betul...kena usaha & buat tanpa putus asa... InsyaAllah nanti pandai...🥰😊 Ok, jom kita masak..
Asam Pedas Ikan Kembung
Bila ada ikan kembung selain digoreng atau masak kicap, Yani suka masak asam pedas. Ditambah
ada bendi, daun kesum & daun limau purut..memang rasa tak sabar nak makan dengan nasi kosong panas...Dulu Yani tak pandai masak Asam Pedas tau walaupun dah belajar dengan nenek-nenek (seorang sebelah Yani, seorang lagi nenek sebelah suami)...😆😆lepas tu belajar dengan mak mentua pon sama jugak tak lepas... aduiiai...akhir sekali Yani belajar masak Asam Pedas di YouTube oleh Mr.Jaafar Onn tu...yang pelakon tu..🤣🤣🤭🤭 Alhamdulillah menjadi...Suami tak lagi komplen (1st time la masa tu)..2nd time buat haha..tak jadi...tapi Yani tak putus asa...buat lagi...lagi...kadang terpekat sangat la kuah..kadang tercair la kuah...tapi selalu cuba lagi masak lagi...&sekarang, Alhamdulillah dah boleh la...gigih betul kan...bukan apa, sebab suami suka asam pedas..Yani pon suka.. sebenarnya tak susah mana tapi entah la, skill tu belum cukup masak kot..😆..Nasib suami cakap ayat ni "Mana ada orang lahir-lahir terus pandai masak, dia belajar dulu, usaha dulu, buat ulang kali..." Betul-betul...kena usaha & buat tanpa putus asa... InsyaAllah nanti pandai...🥰😊 Ok, jom kita masak..
Cara Memasak
- 1
Panaskan minyak, tumis bawang besar y dihiris sampai kekuningan sedikit.
- 2
Masukkan cili kering, bawang putih & bawang besar yang telah dikisar. Kacau sekali sekala & biarkan sehingga pecah minyak. (Untuk menandakan cili kering tadi telah masak).
- 3
Setelah pecah minyak, masukkan asam jawa Adabi (2sudu), garam secukupnya & 1 sudu gula... Kacau sehingga bahan sebati. Kemudian masukkan ikan yang telah di goreng lebih awal, masukkan bendi & air sehingga paras ikan dan bendi tadi tenggelam. Seterusnya kacau sekali sekala. Pada fasa ni, boleh juga masukkan daun kesum & daun limau purut bagi menaikkan lagi bau Asam Pedas.
- 4
Bila kuah telah mendidih, masukkan tomato, kacau seketika. Kemudian tutup api gas.
- 5
Sudah selesai. 🙂 Selamat mencuba!
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Asam pedas ikan kembung Asam pedas ikan kembung
#jekferlailer4eva#goldenapron2020Mak pernah pesan kat anak mak yang tinggal berjauhan dari mak.kalau tak tau nak masak tengok saja resipi yang mak post di cookpad.belajr masak sampai pandai.ikut jer resipi mak tu ,gerenti jadi.yang awak makan sedap2 tu,macam tu la mak masak.Haa jangan nak manja sangat,anak dara kena pandai masak.esuk esuk dah kawen kena masak untuk suami.pikat hati suami dan keluarga mertua dengan masakan pula.Harap resipi mak ni lailer pun boleh cuba masak untuk mak Jekfer.bahan2 serta cara memasaknya sangat mudah.dah senang macam ni tak kan tak pandai lagi.kesian Jekfer nanti nak makan asam pedas.dah pandai nanti mesti jadi menantu kesayangan.ok Lailer cuba yer masak untuk baby boo Jekfer nanti yer😀
-
Asam Pedas Ikan Senangin Cara Yani Asam Pedas Ikan Senangin Cara Yani
#jekferlailer4eva #goldenapron2020Demi memikat hati bakal "mother in law", Lailer perlu memenuhi syarat yang ditetapkan oleh Mak Jekfer. 😱😱😱😱Mujurlah masa Yani nak kawin dulu takde syarat suh masak Asam Pedas 🤣🤣...Kalau tak tentu fail❗Tetapi sekarang tidak lagi😊😍...Jom masak asam pedas cara Yani yang tentunya memikat perut Encik Suami Yani🤣.Selamat mencuba Lailer👍
-
Asam pedas ikan cencaru Asam pedas ikan cencaru
#goldenapron#cookpadmalaysiaBila masak asam pedas ni teringat arwah mak mertua. Saya pandai masak asam pedas ni belajar dari arwah mak mertua. Dia suka sangat-sangat masak asam pedas. Makan tiap-tiap hari pun tak apa. Bila kuah asam pedas x habis nanti dia panaskan dan buat cecah makan dengan lempeng, jemput-jemput dan roti.Rindu arwah mak mertua. Semoga mak di tempatkan di kalangan orang-orang beriman.*selain ikan boleh juga menggunakan ayam*
-
Asam Pedas Ikan Baung (Ikan Darat) Asam Pedas Ikan Baung (Ikan Darat)
#jekferlailer4eva #goldenapron2020 Tak boleh move on lagi ngan asam pedas.. hihihi. Kali ni Aznie buat asam pedas ikan baung pulak. Kat rumah Aznie ni memang sentiasa ada ikan sungai, sebab anak-anak suka makan. Hari ni suka sangat bila hubby cakap bila masa pulak pandai buat asam pedas ni, Abang suka. Yang udang semalam pun sama. Laju je cakap esok ingat nak buat lagi. Jadi tak ada la guna santan je kan. Kesihatan kena jaga.. Fuhhhh ayat tu, sebenarnya hubby tak tau bininya lagi sahut cabaran cookpad tuk bantu Lailerrr masak asam pedas. hahahaha.. Rasa nak tulis surat kat Lailerr meh la cuba resepi hakak. Hakak dah pandai buat asam pedas tau😂😂. Mesti boleh punya Lailerrr oiiiii. Cuba buat asam pedas ikan baung tu untuk mak Jekferr. Biasa la orang kampung mesti suka makan ikan sungai kan. Mesti mak Jekferr tak percaya orang bandar pun pandai makan ikan sungai.. ehhh .. ehh
-
Terung Pipit Sambal Hijau Terung Pipit Sambal Hijau
Percaya tak ini kali pertama Yani masak & rasa terung pipit 🤭. Biasa masak & makan terung yang color purple tu. Kesukaan juga tu sebab bila sudah dimasak, isi yang bahagian putih tu rasa lembut dan lemak-lemak.Bukan tak pernah jumpa terung pipit ni. Dulu masa kecil tinggal dengan nenek, biasa je tengok nenek masak sambal tumis terung pipit. Tapi masa tu budak-budak kan, jadinya tak teringin nak cuba makan apatah lagi dulu-dulu Yani tak berapa makan yang pedas-pedas😂. Bila berkahwin dengan orang Jawa, baru pandai makan pedas-pedas sikit. Tapi masih lagi jika cili tu seketul-seketul gitu /cili hiris, Yani kuis-kuis tepi pinggan nasi🤣🤣...punyalah tak reti nak makan pedas.Oklah, kerana cabaran #GoldenApron23 #week4 minggu ini ada bahan : terung...Yani terdetik hati nak cuba memasak dan rasa terung pipit ni... Ya ampun, sekarang tekak agak cam orang tua kot😂😆..pahit pon telan...sedap je terung pipit yang pahit ni bila dimasak dengan sambal yang cukup bahannya pada Yani.Oklah jom lihat resipinya. -
Tumis Asam Pedas Ayam Tumis Asam Pedas Ayam
Global Apron 2024 Challenge 21: WarisanMenu asam pedas antara menu kesukaan keluarga saya. Kalau tanya anak-anak nak masak apa, mesti jawapan nya asam pedas. Paling disukai asam pedas ikan. Si dara saya yang tak minat memasak pun nak belajar macam mana nak masak menu asam pedas, tak kira asam pedas tumis atau rebus. Kira nya dia nak belajar pada menu yang dia suka makan jer lah ye? 🤔😆 Yang dia tak suka makan, tak nak belajar. 🤷♀️ Si abang nya memang dah "pro" bab-bab memasak ni, kadang tu dia derhaka pada resipi sebab nak ikut tekak dia sendiri. Hidup di perantauan, dia lah harapan teman-teman serumah apabila bab memasak ni.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Asam keping (1) + ayam (1) + buah keras (2) + bunga kantan (2) + cili (R) + daun kesum (1) + daun kunyit (1)
-
Asam Pedas Ikan Kembung Asam Pedas Ikan Kembung
#jekferlailer4eva#asampedasjekferlailerHi Lailer... Cuba resepi Asam Pedas yg senang ne.. Mana tau Jekfer suka, Ibu dia suka😁😍
-
Asam Pedas Dulu-Dulu Asam Pedas Dulu-Dulu
#goldenapron2020Ni resipi bidan terjun namanya sebab tak cukup bahan utama untuk buat asam pedas. Tapi ni la resipi kegemaran masa dulu-dulu. Arwah tok suka masak macam ni. Mak pun selalu buat. Memang mak tak letak pun bunga kantan dan daun kesum. Teringat lagi, bila balik sekolah petang, nasi yang tengahari dah habis, Kak Lat hirup ja kuah ni dan ratah ikan sementara tunggu nasi kering. Masa baru kawin dulu, bertekak juga dengan suami sebab orang Melaka panggil ni asam rebus.
-
Asam Pedas Ayam Asam Pedas Ayam
GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 15: HOMETOWN FAVE#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#asamjawa #ayam #belacan #bungakantanDulu masa belakar kat Melaka, suka makan asam pedas ayam kat satu cafe makcik ni. Dah la sedap, murah pulak tu. Memang jadi favorite la.So bila rasa rindu nak makan, faa pun masak la. Tp versi asam pedas faa la. Tak taw laa sama atau tak asam pedas Melaka.
-
Asam Pedas Ayam Asam Pedas Ayam
Challenge 15: Hometown Fave #GlobalApron2024Resipi yang nenek Yani suka nak masakkan dahulu ketika beliau sihat dan kuat. Kini, nenek tidak memasak lagi, tetapi kami pula cucu-cucu yang masak seperti yang pernah beliau ajarkan dahulu.Minggu ini Yani memilih bahan : Ayam, asam gelugor, bunga kantan dan cili.Jom lihat resipi mudah yang menjadi kesukaan keluarga Yani yang juga kami beri nama Asam Pedas Ayam Johor style🤭😘. -
ASAM PEDAS IKAN TENGGIRI - Style beta 😎 ASAM PEDAS IKAN TENGGIRI - Style beta 😎
Asam pedas nih ada macam² jenis resepi...Lain orang lain cara...So nih cara saya belajar masak asam pedas dari arwah mak 🤗
-
Asam Pedas Daging Asam Pedas Daging
#jekferlailer4eva#episod1#goldenapron2020#minggu23#cookpadmalaysiaJangan putus asa ye lailer.Demi memenuhi syarat mak jekfer harini hakak nak bantu lailer dengan resepi asam pedas.Walaupun kegemaran jekfer adalah asam pedas ikan senangin tapi tak salah kalau lailer mencuba resepi asam pedas lain dari kebiasaan yang jekfer selalu makan.Siapa tahu ia menepati citarasa jekfer dan secara tak langsung lailer dapat memikat hati mak jekfer.Jom kita tengok resepi asam pedas Daging👇Selamat mencuba ye lailer😉👍
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)