Daun ubi belakang rumah dah banyak bole la buat masak.Sya suka pucuk ubi kerinting lagi lembut dan tak pahit.Pucuk ajinomoto pon sedap jugak, rasa lemak².Yang sya masak ni ubi keriting😁

MLCP pucuk ubi kayu & daging salai yang sedap pada selera saya & adik. Lauk favourite sebab ada sayur & protein dalam satu hidangan 🙂.Teringat kali pertama masak pucuk ubi. Daun tak rebus, tak potong & batang pun petik masuk sekali. Tak sedap langsung jadinya. Pahit, liat & nak kunyah serta telan pun payah. Terbelit kat tekak 😅.Tqvm Kak Mariana Zainal yang sudi berkongsi cara memasak & mengendalikan pucuk ubi kayu ni beberapa tahun lepas. Setiap pertanyaan saya, semua dijawab dengan baik. Saya suka dapat berkawan dengan insan sebegini walaupun tidak kenal di luar & hanya kenal di media sosial sahaja. Kalau orang lain ada mak yang boleh dijadikan tempat rujukan di dapur, saya pula mengharapkan perkongsian yang jelas daripada kawan² di media sosial. Terima kasih banyak² ❤️.Untuk berlaku adil, kali ni saya masak MLCP yang sederhana pedas je (mengikut tahap kepedasan saya) sebab adik saya tak suka makan pedas sejak kebelakangan ni 🙂.Next time saya share video memasak cara saya. Sebelum ni dah shoot tapi, ada part yang over exposure & saya tak puas hati dengan hasilnya 😁.

Sedap daging salai masak lemak. Kali ni tak letak cili padi, anak-anak tak makan pedas. Kutip pucuk ubi belakang dapur jadilah lauk ringkas makan tengahari hari ni

Akak ipar belikan itik salai masa lalu laluan Kuala Pilah negeri 9..Lepastu kebetulan kat kampung banyak pucuk ubi yang tidak berpetik..so apalagi..letak dalam lauk ni lah..Alin xselalu msak itik ni..sebab xsemua ahli keluarga makan..Tapi sebab ada kat kampung,tu yang masak juga..Masak lemak itik salai ni..ada 2 kaedah..ada yang suka leburkan sekali..ade yang tumis kan dlu bahan nya..Dan ada yang suka letak daun limau purut..Ade yang tak..Alin pernah cuba tak tumis..Tapi macam tak berapa ngam dengan tekak..Rasa itik tu lain..xpndai nak bgtau..mungkin itik tu yang salah..atau Alin yg salah..hahahaha..so kali ni Alin decide..tumis dlu..So alhamdulillah lah.. baru ngam..

#GoldenApron23 #Week221494/2023Beli ikan keli siap salai kat pasar tani. Pucuk ubi kutip kat kebun..alhamdulillah dah bersatu mereka dalam kuali bersama tempoyak…

#goldenapron2020#minggu9Lalu jalan nak ke Banting ternampak org jual bermacam sayur2 termasuk pucuk ubi ni.Saya beli laa seikat.Lama dah x makan.Kebetulan jiran bagi belimbing buluh hari tu ada lebih lagi dlm peti ais jadi saya gandingkn dlm msk lemak pucuk ubi ni.

Centu la caro menggulai ea kuah pokat podeh baru boto caro ngulai nesmilan

#goldenapron#minggukesepuluh#1post1hopev2Ketika saya pulang kekampung mertua minggu sudah,saya nampak kelapa tua yang sudah gugur bertaburan.Anak saya kutip kelapa dan dibuat main ala-ala bowling dengan botol air terbuang disusun.Kemudian dilempar pula menggunakan kelapa kering.Saya ambil kelapa tu dan kupas kulitnya.Kemudian saya terus ke pasar mencari daging.Sampai dirumah,saya terus daging seketika sementara anak dan suami membuat bara api.Separuh dari sekilo daging itu sudah lesap dimakan anak dan suami.Separuh lagi Saya masak dengan pucuk ubi yang saya petik dari belakang rumah mertua.Seronok betul Bila pulang ke kampung.Macam-macam tanaman ada.Semuanya tinggal kutip atau petik kemudian dimasak.Anak dan suami kalau melihat saya bawa bakul,mulalah dia risau.Saya kutip pucuk ubi sampai ke rumah makcik (keluarga belah suami).Tapi saya minta izin dahulu ya dan semestinya saya akan menghulurkan duit jajan atau kuih yang saya buat.Sampaikan suami saya datang mencari saya dirumah sebelah dengan tidak berbaju.Padahal saya tengah borak-borak bertanya khabar.Biasalah makcik-makcik mesti nak bertanya khabar orang jauh.Suami risau saya ambil tanaman orang la tu.cehhh😂Bukan susah untuk menyalai daging.Asalkan jangan gunakan api yang sedang marak.Saya salai daging menggunakan asap lebih kurang 35minit.Asap dari sabut kelapa akan memberi aroma dan rasa yang enak.Kalau di Subang Jaya,saya tak dapat menyalai menggunakan cara begini.Silap hari bulan,bomba sampai pula.

#GlobalApron2024#Challenge3#IftarBahannya1) Pucuk Ubi2) Sardin

Masak lemak udang tempoyak pucuk ubi , menu favourite kami, lebihan kuah petang nya cicah dengan cekodok atau lempeng .Sedap tau try lahh🥰#udangpucukubi949/1k

Alhamdulillah. Telur itik fresh dari itik peliharaan. Pucuk ubi pun kutip dari pokok di kebun juga. Belimbing buluh yang dijeruk pun, alhamdulillah dari hasil kebun juga pada musimnya yang lepas. Syukur nikmat..Cc: @gula_enau

Dodah pucuk ubi a. k. a rendang pucuk ubi. Resepi orang kampar yang cukup enak di nikmati bersama nasi panas, nasi impit/ketupat atau lemang. Pucuk ubi boleh juga di tukar kepada kacang panjang.#KidsAtHeart Sayur No Problem [week 3]