Kari Udang Kuah Pekat Meletop

Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik

Alhamdulillah.. Resipi hingga menjilat pinggan😬 hahaha
sedap sangat udang ni buat kari, Kalau di Kedah dorang tak panggil kari tau.. Dorang panggil gulai.. bertambah-tambah makan. Seronok sekali berhidang semua tak bersisa esok-esok boleh buat lagi kan... Resipi dari ayah mertua, anak-anak panggil Tok Wan. Bila jadi menantu kepada keluarga yang berdarah dari utara sana, kita kena belajarlah masak kari ni sebab nanti anaknya en suami kita tu akan request kari ni anytime.. Seronok sebenarnya dapat merasa suasana yang belum kita rasa terutama dari segi hidangan makanan, semua orang boleh masak kari, tapi ada yang special tu susah nak jadi sebab kita bukan asal dari sana.. 😊😊 .. korang akan dapat tengok kerap ada hidangan kari kalau menghidang makanan .. kari ikan, kari udang, macam-macam kari..😁.. #merdekapassport

Kari Udang Kuah Pekat Meletop

Alhamdulillah.. Resipi hingga menjilat pinggan😬 hahaha
sedap sangat udang ni buat kari, Kalau di Kedah dorang tak panggil kari tau.. Dorang panggil gulai.. bertambah-tambah makan. Seronok sekali berhidang semua tak bersisa esok-esok boleh buat lagi kan... Resipi dari ayah mertua, anak-anak panggil Tok Wan. Bila jadi menantu kepada keluarga yang berdarah dari utara sana, kita kena belajarlah masak kari ni sebab nanti anaknya en suami kita tu akan request kari ni anytime.. Seronok sebenarnya dapat merasa suasana yang belum kita rasa terutama dari segi hidangan makanan, semua orang boleh masak kari, tapi ada yang special tu susah nak jadi sebab kita bukan asal dari sana.. 😊😊 .. korang akan dapat tengok kerap ada hidangan kari kalau menghidang makanan .. kari ikan, kari udang, macam-macam kari..😁.. #merdekapassport

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 20ekor udang galah/kepala besar - dibersihkan
  2. 3 sudu makanserbuk kari daging **
  3. 3 sudu makanserbuk kari ikan/udang **
  4. 2 sudu makanserbuk rempah sup **
  5. 3 sudu makanserbuk cili **
  6. 1 sudu makankerisik
  7. 2biji bawang merah - dihiris
  8. 2 ulasbawang putih - dihiris
  9. 1inci halia - dihiris
  10. 2tangkai daun kari
  11. 4biji cili api
  12. 4 sudu makanjus asam jawa
  13. 1 kotaksantan
  14. 1sudu kecil garam halus dan
  15. 1/2sudu kecil gula secukup rasa

Cara Memasak

  1. 1

    Udang dibersihkan dahulu lumurkan dengan serbuk kunyit dan garam halus, goreng masak angkat dan ketepikan.

  2. 2

    Satukan semua bahan bertanda (**) bancuh dengan sedikit air jadikan pes.
    Panaskan minyak goreng udang tadi di dalam kuali, tumis bawang merah, bawang putih, halia hingga keperangan. Masukkan bancuhan pes, daun kari, tumis hingga pecah minyak naik aroma yang sangat wangi.

  3. 3

    Tuang santan, masukkan kerisik, jus asam jawa, garam, gula sesuaikan rasa. Akhir sekali masukkan udang, letak cili api kacau sebati sebentar. siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik
pada
Dapur MerecikFollow saya di CookPadFollow FB Julia Aleen AireishFollow IG julia_aleenaireishSuka up macam-macam resipiMasak dengan penuh kasih sayang baru merecik
Baca lagi

Komen (3)

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Kecur liur tengok udangnya,tu belum rasa lagi,nampak sedap sangat 🤤😍😋

Resipi Sepertinya