👩🍳Gulai Ikan Tongkol
Mahadiah @dapurdee
Resipi Gulai Nasi Dagang ini saya telah adaptasikan dari tiga resipi. Saya gabungkan rempah2 yang dicadangkan sehingga menghasilkan gulai yang dimasak kali ini.
Nota:
Semua sukatan ‘sudu penuh’ bermaksud ‘penuh rumbu’
👩🍳Gulai Ikan Tongkol
Resipi Gulai Nasi Dagang ini saya telah adaptasikan dari tiga resipi. Saya gabungkan rempah2 yang dicadangkan sehingga menghasilkan gulai yang dimasak kali ini.
Nota:
Semua sukatan ‘sudu penuh’ bermaksud ‘penuh rumbu’
Cara Memasak
- 1
Rebus ikan tongkol dengan air, asam keping dan sedikit garam sehingga mendidih. Air rebusan jangan dibuang.(saya rebus sehari sebelum memasak gulai)
Panaskan minyak; tumis cili, kemudian masukkan semua bahan kisar. Kacau rata sehingga cili masak.
Masukkan semua bahan *. Masukkan 1 cawan air rebusan ikan.Gaul rata, biarkan semua bahan* bercampur sebati dan mendidih sekejap.
- 2
Masukkan gula melaka dan santan pekat. Kacau sebati.
Gunakan api sederhana. Bila dah mendidih masukkan ikan yang direbus sekali dengan baki air rebusan. Jumlah air rebusan tu bergantung kepada kepekatan kuah yang kita nak. Kalau nak pekat tak perlu banyak. Kalau nak banyak kuah, lebihkan air rebusan.
- 3
Masukkan cili padi dan telur rebus(jika suka). Masukkan garam dan serbuk perasa jika perlu.
Teruskan memasak api perlahan sehingga pekat dan timbul minyak. (10 - 20minit).
Siap untuk dihidang.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
👩🍳Gulai Ayam 👩🍳Gulai Ayam
Ada banyak versi Gulai Ayam. Ada banyak jenis rempah segera yang telah disediakan bagi memudahkan kita memasak. Saya selalu guna rempah gulai cap Rose; maklumlah keluaran orang negeri kita, kita sokong🤗.Tapi kalau tak ada rempah ni pun boleh je masak gulai. Asas rempah selalunya ada rempah penumis(rempah 4 sekawan) dan campuran serbuk ketumbar dan jintan2, boleh lah menggulai💪Untuk menggulai kali ini saya menggunakan periuk Noxxa.
-
Gulai Ikan Tongkol Nasi Dagang Gulai Ikan Tongkol Nasi Dagang
Kali ini akk terajin buat nasi dagang versi beras Kelantan xbanyak pun hanya 1 1/2 kilo jer...akk buat gulai Ikan Tongkol versi citarasa Terengganu...memang kesukaan family kalau buat nasi dagang akan makan ulang2 sampai habis kuah akk buat extra jenis memang suka makan kuah banjir...😍 Gulai nasi dagang akkwajib ada telur rebus sbb ank yg sulung xmkn ikan...😍😘Jom intai cara2 akk sedia kan bahan masak.#GlobalApron2024 #Challenge36: BerkuahBahan Pantry : Total Point (7)Ikan,Cili,Cuka,Kerisik,Santan,Telur#MakeEveryDayCookingFun(122 resipi - 2024)
-
Gulai Kepala Ikan Aya@Tongkol Gulai Kepala Ikan Aya@Tongkol
Harini masak gulai ikan aya. Niat nak buat nasi dagang. Tapi bahan tak cukup. Makan dengan nasi putih pun 2 kali tambah. Lawan dengan sambal belacan. Biasa tanak nasi 3 pot untuk 6 orang. Kalini tanak nasi 5 pot, licin. Alhamdulillah. Tak membazir.#goldenapron2020
-
Gulai Manis Ikan Tongkol Gulai Manis Ikan Tongkol
#CookpadApron2025Week21Magic cartHalba, kayu manis,ciliDinamakan gulai manis kerana tambahan dalam rempahnya kayu manis, jintan manis dan rempah selain rempah kari ikan. Gulai ini biasa dihidang dengan nasi dagang dan ikan tongkol.
-
Gulai Ikan Nasi Dagang Kelantan Gulai Ikan Nasi Dagang Kelantan
Gulai ikan nasi dagang Kelantan ini mengunakan Tempah khas until gulai ikan Nasi Dagang, kebiasaan rempah ini Ada dijual dipasar2 di negeri Kelantan. Rempah ini membezakan Rasa Gulai ikan nasi dagang Kelantan Dengan gulai ikan nasi dagang terengganu
-
Gulai Ikan Aya Nasi Dagang (Terengganu) Gulai Ikan Aya Nasi Dagang (Terengganu)
Gulai padanan nasi dagang. Selain gulai aya, juga sedap dipandankan dengan gulai ayam. Kalau kat kampung, bila ikan atau ayam dalam gulai dah habis, masuk aje telur rebus dalam baki kuah gulai. Sebab anak2 buah yang kecik2 lebih memilih ayam dan telur berbanding ikan.Gulai nasi dagang Atas Tol,Tganu tak bubuh santan rasanya lah..TM6 Thermomix 6
-
Gulai Ayam Terengganu Gulai Ayam Terengganu
Kali ni buat gulai ayam terengganu.. Lawan dengan nasi hujan panas..Rempah yang digunakan tentunya rempah gulai dan rempah masak cap bunga rose..Rempah ² ni tidak asing lagi bagi warga pantai timur terutama Terengganu..Rempah yang sama jugak di gunakan bagi menghasilkan gulai ikan tongkol untuk nasi dagang..
-
Gulai Nasi Dagang Gulai Nasi Dagang
Nasi Dagang salah 1 menu yg jarang sgt Kak Es masak, tp memandangkan dah lama xbalik Terengganu so Kak Es usahakan masak sendiri bg memenuhi kehendak anak tekak😂#goldenapron2020
-
Nasi Dagang Gulai Ayam Nasi Dagang Gulai Ayam
Senang kalau beli Pack Nasi Dagang FLY ni. Dalam dia dah ada beras nasi dagang 500gm, rempah gulai, halba dan resipi. So kalau ikut resipi yang diberi, memang sebijik rasa nasi dagang teganu.Faa dah buat guna gulai ikan tongkol dan follow resipi sebijik sebijik guna kaedah kukus nasi dagang. Memang sedak boh. Sepeket ni boleh makan untuk 3-4 orang.Kali ni faa nak cuba dengan gulai ayam dan nasinya dimasak dalam rice cooker. Pun sedak bohhhh. Kalau nak beli, boleh ke ig @nasidagangfly.
-
Gulai Daging Terengganu Gulai Daging Terengganu
Alhamdulillah dapat rasa daging korban hari ke-3 raya..saya masak gulai versi negeri kelahiran saya Terengganu..wajib letak rempah gulai & rempah masak cap Rose..ia merupakan rempah yg istimewa menyedapkan gulai & biasanya banyak terdapat di Terengganu. Memandangkan ia mendapat sambutan ramai..sekarang dah ada terjual di luar negeri Terengganu. Bila masak gulai ni mesti teringat kat mak..kalau saya balik ke Terengganu nak balik ke Klang semula, mesti mak akan bekalkan nasi minyak & gulai daging ni..gulai mak tetap yg terrbaaiikk.. Kpd Lailer boleh la try masak gulai daging ni utk memikat hati & menambahkan lagi ikatan cinta & kasih sayang dengan Jekfer 😍
-
Gulai Ikan Siakap Merah Versi Terengganu Gulai Ikan Siakap Merah Versi Terengganu
#goldenapron2020Suami dapat ikan lagi hasil daripada memancing tempoh hari..suka & puas hati la dia sebab teringin sgt nak dapat ikan siakap merah @ ikan kaci..jadi suami minta saya masakkan gulai kuning versi Terengganu ni..letak kepala ikan saja & buat pekat2 katanya..Gulai ni lain daripada gulai lain sebab saya menggunakan rempah2 yg berasal daripada Terengganu..iaitu Rempah Gulai Cap Bunga Rose & Rempah Masak Cap Bunga Rose..ia menyedapkan lagi gulai kita..kalau balik Terengganu mak saya mesti beri kpd saya beberapa paket besar utk di buat stok kat rumah..al-maklum la..kat tempat lain susah nak dapat rempah2 ni.. -
Gulai Jenahak & Belimbing Buluh Gulai Jenahak & Belimbing Buluh
Suami teringin nak makan belimbing buluh..dah lama sgt tak makan katanya.. Kebetulan tempoh hari saya ternampak belimbing besi yg masih fresh2 kat kedai..jadi saya terus beli sebab teringat suami nak makan..jadi saya campur di dlm gulai ikan jenahak yg suami saya dapat hasil memancing hari tu.. Saya pun first time cuba makan..eh2 sedap rupanya...tu laa siapa suruh x try dari dulu..hihii.. Suami bertambah2 makan nasi..suka tengok dia berselera makan
Lebih Banyak Resipi
https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/15766119
Komen