#goldenapron2020 #minggu6 Nasi kebawah Duli ataupun nasi kebuli sangat terkenal di negeri Pahang bagi dearah Kuala Lipis.nasinya yg lembut dan rasa rempah sangat sedap tidak heran la ia merupakan sajian istana bagi golongan diraja Pahang.. Pada mulanya saya pun tak pernah makan tapi kakak ipar selalu masakkan.dari situlah saya mmula jadi penggemar nasi kebuli.

Bila dah jenuh makan menu raya haritu, masak bubur untuk baby MinMon sekaligus untuk abang,kakak,adik, mak, pak..✌️Cc:@NOADZ17#TM6 Thermomix

Nasi ayam hainan inspirasi daripada Jeehan @Malindo yang Uchu apply secara multilayer cooking dalam TM6. Multilayer cooking ni juga boleh juga di apply menggunakan pengukus biasa atau pengukus elektrik.Langkah-langkah nampak panjang sebab Uchu perincikan satu persatu untuk dua kaedah iaitu secara kukusan konvensional juga menggunakan TM6. Mudah sahaja sebenarnya.TM6 Thermomix 6

368/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1763 #pejuang2kresipiNasi Kebuli ini adalah makanan tradisional Negeri Pahang khusunya bagi Daerah Lipis seperti yang dicatatkan pada Muzium Warisan Kuala Lipis. Mengikut sejarah, Nasi Kebuli diperkenalkan pada tahun 1944 oleh Hussin dari Kampung Kuala Kenong, Kuala Lipis..Kewujudan nasi ini bermula apabila Ke Bawah Duli Yang Maha Mulia Almarhum Sultan Mahmud Shah ( 1914 – 1917) bersama 60 orang pengikutnya mudik ke pekan Kuala Lipis dan berhenti di Kuala Kenong.  Baginda bertemu dengan Hussin dan menyatakan hasrat ingin memakan nasi berlaukkan ayam kampung.  Hussin memasak nasi tersebut dan menghidangkan kepada Sultan.  Berdasarkan peristiwa itulah lalu dinamakan Nasi Kebuli sempena nama Ke Bawah Duli (Sumber : Goggle).Resipi ni hakak masak untuk Contest Beras Basmathi Jati.

Harini masak 6 ketul whole leg ayam. 3 ketul untuk kami, 3 ketul untuk di bawa ke rumah abang.Kakak ipar baru lepas dibedah akibat slip disc jadi tak dibenarkan lah buat apa-apa kerja. Alhamdulillah, dah nampak lebih kuat bila berjalan dengan bantuan tongkat. Selain ayam percik, sempat juga Uchu masakkan sambal goreng jawa feveret kakak ipar Uchu. Adik ipar mithali la katakan..😆😆Masak-masak dengan TM6 Thermomix 6 dan Air Fryer

Tak buat daging bakar pun, camni cukup dah. Kalau buat sikit2 je dan nak mudah..guna je kari daging Adabi dalam tin pastu tambahlah serbuk kurma’ masa nak tumis nasi tu..cara gitu pun biasa Uchu buat, especially hari Jumaat, nak makan special tapi nak cepat sementara husben dan anak gi solat Jumaat. Campak je siap.😅

Lama dah teringin nak masak nasi arab..tapi nampak macam renyah sebab banyak bahan..harini buat jugak alang² ada tetamu nak datang.Rupanya senang sangat..lepas ni pejam mata pon boleh buat🤣takde susah mana pon bagi sya yg first time masak dan makan nasi arab ni. Walaupun resepi ni agak simple tapi serius sedap😋Inspirasi resepi @salina_jalaludin 🥰Resepi ni untuk 3 whole leg boleh makan 5 ke 6 orang..tapi sya guna 6 ketul drummet je sebab nak makan dengan lauk daging masak putih..hehe

Hujan rahmat pagi jumaat.. teringin nak makan nasi arab.. buat ja la.. tak yah keluar hujan2 ni..#goldenapron2020

#ResepiMudah #TakLebih6BahanKeluarkan ayam ingat nak buat nasi ayam untuk malam tapi jadi ayam goreng berempah pulak.Kakak ipar call suruh gi amik kuih koci kat rumah dia, sebab dia malas nak hantarkan. Biasanya lah menyembang..Pastu amik anak balik sekolah terlewat sejam, 4.30 petang baru amik..hahaha..sebagai balasannya, anak-anak ajak singgah supermarket. Upah menunggu.Si kecik Uchu yang sentiasa mengikut ke mana sahaja, ada je mainan yang di amik..Minmon beli mainan block Ala2 LEGO padahal bukan dia pandai nak pasangkan pun..sampai rumah suruh abang dia pasangkan..tapi abang dia cakap tunggu lepas abang siap workout 🏋️ sebab dah lewat petang takut tak sempat. Suruh kakak, kakak pulak tido kepenatan! Adiknya mana boleh sabar..😆 Akhirnya, ummi jugak jadi mangsa kena pasangkan ikut buku manual dia lebih 25 pages. Adoi laaa.. pukul 7 malam baru siap pasang duk ralit..tu pun suruh abang sambung tinggal nak tepek sticker-sticker je.Cancel nasik ayam! Jadi ayam goreng berempah je..nasib baik ada rempah siap Hexa . Adjust sikit bahan, perap ayam..buat sambal belacan, celur ulam terung telunjuk..settle untuk makan malam. Alhamdulillah sempat juga masak cepat2. Kebetulan siap solat maghrib, husben kata kena gi keje jap sebab ada masalah tak settle..mujur lah dah siap masak..kalau tak, mesti rasa bersalah kat encik husben terchentaaa!😄

91/2024 (1636/2K)Lebih kurang ayam bakar mayonis. Harini keluarkan ayam dan fikir nak masak sesuatu yang mudah sahaja. Mudah bagi Uchu sebab gunakan bahan yang tak perlu diprep pun, tayah kupas bawang lada, tayah blend apa pun, tayah keluarkan kuali dan tayah menggoreng, menumis..hehe. Squeeze-squeeze je apa yg ada dari botol, perap dan bakar je dalam air fryer..bunyik ‘ting..ting..ting..’ AF memanggil bagitau dah siap..dah siap..haaa. Alhamdulillah..jom berbuka puasa tepat pada waktunya dengan hidangan mudah, nampak special di mata keluarga dan rasanya pun melantun..Uchu cooksnap @huda90 dengan sedikit olahan.

Sumber: GoogleAsal usul Nasi Keduli:Nasi Keduli asalnya hanya menjadi makanan warisan DiRaja atau Kebawah Duli Yang Maha Mulia Sultan Pahang. Hidangan ini sangat popular di semua daerah khasnya Kuala Lipis, Pahang. Namun, hidangan ini bukan lagi hanya boleh dinikmati oleh golongan diRaja bahkan masyarakat setempat..Biasanya nasi Keduli dinikmati dengan ayam Yang diperap serta digaul bersama garam dan kunyit Yang ditumbuk halus. saya hanya memasak nasi sahaja tanpa ayam.. dan menggunakan rice cooker dan tanpa santan. Saya pernah memasak nasi ini versi Indonesia juga..#merdekapassport

Menggamit nostalgia bila ingat tentang Nasi Ayam ni. Hubby tiba-tiba request nak makan nasi ayam yang Aznie masak dulu masa mula-mula kawin🙈 Ingat lagi time raya masa tu baru kahwin. Tapi nak Aznie nak jugak buat nasi ayam. Memang nasi ayam ni simple je, senang nak buat dan tak banyak kerenah. Tapi walau pun sinple tapi ia sedap tau tak tipu punya😂. Masa tu Aznie ingat lagi masak untuk teman hubby nak datang beraya. Yang kebetulan Aznie pun kenal sebab satu tempat kerja jugak masa tu. Abang Nik ngan abang Mie. Datang dengan wife masing-masing. Seronok tengok diorang makan. Diorang tak tau tu la kali pertama Aznie masak nasi ayam. Tengok comfident tu penting🤣. Dalam hati berdoa jangan la ada yang sakit perut pulak. Biasa la bila masak ikut gerak hati kan🙈. Rasa tak percaya bila diorang puji cakap sedap. Masa tu ingat diorang cakap sebab saje nak ambik hati. Biasa la kan baru kahwin🤭. Bila diorang balik abang cakap sedap nasi ayam Aznie masak. Masa tu memang rasa seronok sangat dah. Rasa diawang-awangan dah🤣. Sampai sekarang setiap kali jumpa abang Nik mesti dia cakap bila nak masak nasi ayam macam dulu. Memang tak boleh lupa sedap. Setiap kali dengar Nasi Ayam tu mesti rasa nak ketawa. Ni bila hubby request lagi, sambil masak sambil senyum. KENANGANKU🥰..