Rendang Ayam Gajah

372/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1767 #pejuang2kresipi
❤️ Golden Apron 2023 ❤️
#GoldenApron23 #Week22 #TeamPesRendang
Ayam gajah ni ayah hakak bela. Ada banyak. Baru2 ni sembelih 6ekor😅. 1ekor ayam gajah : 3ekor ayam biasa. Tapi yang hakak buat rendang ni hanya ayam yang terdapat dalam bekas yang paling atas dalam freezer 😆. Ada ler sikit. Yang banyak2 lagi susah benor nak ambil. Jadi cukup sekadar usaha ambil yang mudah sahaja 🤭. Banyak ni pun cukup ehh untuk kami makan suami isteri dan hantar kat rumah mak ayah sedikit.
.
Ayam gajah ni saiz dia besar berbanding ayam biasa. Daging dan isinya pejal seperti ayam kampung. Jadi bila buat rendang begini, didihkan lama pun. Isinya tidak hancur. Rasanya sama je macam ayam biasa / kampung. So sedap jela 😋
Rendang Ayam Gajah
372/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1767 #pejuang2kresipi
❤️ Golden Apron 2023 ❤️
#GoldenApron23 #Week22 #TeamPesRendang
Ayam gajah ni ayah hakak bela. Ada banyak. Baru2 ni sembelih 6ekor😅. 1ekor ayam gajah : 3ekor ayam biasa. Tapi yang hakak buat rendang ni hanya ayam yang terdapat dalam bekas yang paling atas dalam freezer 😆. Ada ler sikit. Yang banyak2 lagi susah benor nak ambil. Jadi cukup sekadar usaha ambil yang mudah sahaja 🤭. Banyak ni pun cukup ehh untuk kami makan suami isteri dan hantar kat rumah mak ayah sedikit.
.
Ayam gajah ni saiz dia besar berbanding ayam biasa. Daging dan isinya pejal seperti ayam kampung. Jadi bila buat rendang begini, didihkan lama pun. Isinya tidak hancur. Rasanya sama je macam ayam biasa / kampung. So sedap jela 😋
Cara Memasak
- 1
Ayam gajah direbus sehingga empuk. Kemudian ketepikan seketika.
- 2
Guna serbuk rempah rendang (sebarang jenama). Bancuhkan dengan air sehingga menjadi pes.
- 3
Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar (cili kering, bawang merah, bawang putih dan halia) sehingga naik bau.
- 4
Masukkan pes rendang. Diikutu serai.
- 5
Masak sehingga pecah minyak.
- 6
Masukkan ayam gajah bersama-sama air rebusannya serta santan.
- 7
Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Asam gelugor juga. Kacau sebati.
- 8
Masak sehingga mendidih. Masukkan daun limau purut. Kacau dan masak sehingga kuah pekat. Tutup api.
- 9
Sedia untuk dihidangkan.
- 10
Selamat mencuba 😋
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Rendang Ayam Gajah Rendang Ayam Gajah
093/April2024/Pejuang2kResipi/Cookpad5th/1892 #pejuang2kresipi❤️ Global Apron 2024 Challenge 6 : Menu Raya ❤️ #GlobalApron2024Resipi rendang ni hakak masak ayam yer bukan masak gajah 😂. Ayam gajah ni sejenis ayam bersaiz besar. Seekor ayam dewasa boleh cecah berat 3-4kg. Macam ni hanya perlu sembelih seekor ayam sahaja untuk dibuat rendang. Tekstur isinya seperti ayam kampung. Jadi bila buat rendang dan direnehkan dalam masa lama pun, tak perlu risau isi ayam hancur. Tentang rasa, of cos lah rasa ayam ☺️Bahan yang digunakan :* Ayam (1)* Cili Kering (1)* Daun Kunyit (1)* Kerisik (2)* Kunyit (1)* Lengkuas (1)* Santan (1)* Serai (1)Total = 9points 🎊 Salina Jalaludin -
Rendang Udang Galah Rendang Udang Galah
096/April2024/Pejuang2kResipi/Cookpad5th/1895 #pejuang2kresipi❤️ Global Apron 2024 Challenge 7 : Open House ❤️ #GlobalApron2024Jika ada bajet lebih boleh je buat Rendang Udang Galah ni untuk open house. Macam ni hakak buat untuk contest je😆. Kalau buat untuk open house kena tunggu kaya raya dulu yer🤭. Just share sekadar idea. Masak ni pun hakak guna pes rendang segera je. Halah, senang dan cepat bebenor rasanya haahahahaha. Jom cuba jom 😊Bahan yang digunakan :* Santan (1)* Udang (2)Total = 3points 🎊 Salina Jalaludin -
Rendang Ayam Sempoi Guna Rempah Rendang Rendang Ayam Sempoi Guna Rempah Rendang
Tengok tajuk #week22, untuk #GoldenApron23, yeay ada guna #pesrendang lah. Dalam koleksi resepi, dah buat RENDANG AYAM SEMPOI GUNA REMPAH RENDANG, tempoh hari.Tapi, saya guna pes rendang yang diperbuat daripada rempah rendang. Tak payah tunggu raya sebab hari biasa, boleh masak sebab resepi ini, senang sangat. Jom masak! Alia Ali -
Nasi Lemak Rendang Ayam Nasi Lemak Rendang Ayam
157/2021/RoadTo1k/842Sebelum ni hakak pernah kongsi resipi nasi lemak rendang sebegini juga. Tapi nasi tu nasi lemak pandan (warna hijau dan ada ekstrak air daun pandan kisar ). Rendang yang dimasak pula adalah 100% from the scratch..Namun untuk resipi kali ni, hakak hanya masak nasi lemak biasa sahaja dan kaedah memasak rendang pun hakak guna bahan asas rendang dan ditambah serbuk rendang segera. Jadi hasil kuah rendang jauh lebih pekat dan sedap 😋.Nasi Lemak Rendang Ayam ni dimasak buat kali ke2 ni gara-gara drama yang sama juga iaitu drama "Kebaya Kasut Kanvas". Harap hakak tak tengok drama tu untuk kali ke3 dan mengulangi sejarah yang sama lagik 😂😂😂 Salina Jalaludin -
Rendang Lobster Rendang Lobster
157/Jun2024/Pejuang2kResipi/Cookpad5th/1956 #pejuang2kresipiNi bukan rendang lobster sebenarnya pun😆. Ni rendang bebola lobster yang hakak buat untuk contest semasa Ramadan yang lalu. Alhamdulillah. Ada rezeki dan menang..Hidangan ni boleh dijadikan alternatif jika korang dah jemu makan rendang ayam, daging, udang mahupun kerang 😌. Sedap juga makan dengan ketupat uollss 😋 Salina Jalaludin -
Rendang Ayam Rendang Ayam
#goldenapron2020 #week25 Rendang ayam versi segera. Kenapa panggil segera sebab sy gunakan pes rendang segera. Alkesahnye dh lama dapat pes ni dari kawan kakak saya tp br berkesempatan untuk mencuba nye. Rasa rendang ayam ni sedap sangat pada tekak saya lah ye. Jadi apa kata anda cuba jugak. Mudah sangat sebab dapat skip langkah2 bab kupas bawang segala tu...ye banyak masa saya x ckup masa utk masak jadi ini lah penyelesaiannya. Nunees -
Gulai Ayam Kerisik Gulai Ayam Kerisik
018/April2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2178 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 3 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Di minggu ke3 ni pun masih memilih ayam sebagai pilihan untuk dimasak. Cuma kali nk hakak menggunakan ayam kampung. Rasanya lebih sedap dan isinya lebih pejal..Resipi ni boleh dibuat makan dengan nasi putih biasa mahupun dengan nasi impit dan juga ketupat & lemang. Semuanya sedap dan ngam 😌.Resipi ni inspirasi daripada @dapo_cikstrawberry . Terima kasih 🫶🏻Cookpad Magic Cart ( Week 3) :🛒 Ayam🛒 Santan Salina Jalaludin -
Nasi Lemak Rendang Ayam (Sempena Ultah) Nasi Lemak Rendang Ayam (Sempena Ultah)
014/Mac2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2174 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 1 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Nasi Lemak ni hakak masak pada 5 Feb 2025 yang lalu sempena ulang tahun kelahiran hakak ke 40. Hakak masak bagi kawan2 cikgu yang sama2 jaga exam SPM. Kebetulan pun hari akhir exam. Jadi kita wrap semua sekali dengan sedikit makan2. Alhamdulillah rata2 cakap sedap 🤭. Allah bagi sedap. Hakak hanya mampu masak seadanya je..Btw ni hakak share masak untuk 6-7orang. Hakak masak 2kali nasi sebenarnya untuk sesi pagi dan petang. Supaya semua orang yang dapat Nasi Lemak tu dalam keadaan baru dan panas..5hb tu juga ayah start sakit. Jadi memang kita mampu masak je. Upload tu nanti2 lah. Jadi dah kriteria Cookpad Magic Cart menepati bahan yang ada. Jadi hakak pilih upload resipi ini sebagai merasmikan Cookpad Apron 2025 ini 🥰.Cookpad Magic Cart ( Week 1) :🛒 Ayam🛒 Beras🛒 Santan🛒 Telur Salina Jalaludin -
Rendang Ayam Yogurt Rendang Ayam Yogurt
53/2021/RoadTo1k/738❤️ Tema : Resipi Ramadan ❤️#focapixRendang sinonim dengan hari raya. Tapi rendang juga boleh dinikmati untuk berbuka puasa. Makan dengan nasi panas pun sedap. Ayah hakak memang seorang yang jenis makan makanan bersantan. Jadi sajian hidangan rendang ketika berbuka itu antara menu wajib ketika berbuka puasa..Namun jika anda memilih untuk sesuatu yang sihat. Anda boleh menukar penggunaan santan dengan yogurt. Ia masih mengekalkan rasa yang sama. Bolehlah mencuba untuk Ramadan ni 😋 Salina Jalaludin -
Rendang Ayam Kampung Kayu Api Rendang Ayam Kampung Kayu Api
053/Jun2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2213 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 12 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Kalau kisah lemang sebelum ni pun dah gigih. Hat rendang ni 1000kali gigih rasanya 😆. Hakak masak guna kayu api. Then buat live di TikTok. Ajer aneh2 🤭Prep barang ambil masa dalam sejam lebih macam tu. Masak dalam masa 2jam gitu. Hakak masak rendang ni setelah selesai masak lemang. Jadi terasa penat juga lah. Dengan nak mengemas lagi. Tapi macam hakak selalu cakap, penat yang berbaloi. Alhamdulillah rasanya rendang ni of cos sedap sebab dimasak guna kayu api 😋Cookpad Magic Cart ( Week 12) :🛒 Kerisik🛒 Lengkuas🛒 Serai Salina Jalaludin -
Rendang Ayam Kampung Rendang Ayam Kampung
Menu wajib ada dipagi raya.Kalau buat rendang akak prefer guna ayam kampung sebab isi dia lebih pejal dan tak hancur masa memasak. Tapi kalau takde ayam kampung, guna ayam daging pun ok jugak.Akak masak rendang ayam kampung ni follow resepi @Malindo. Memang menjadi dan sedap. Cuba lah... 😊#TeamRendang Norashikin Rahmat -
Rendang Daging Rendang Daging
196/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1590 #pejuang2kresipiRendang ni hakak masak 2-3minggu lepas rasanya. Masa birthday anak sedara & juga majlis khatam Quran. Hakak buat rendang & mak buat pulut kuning..Bila hakak scroll balik resipi Cookpad hakak, idak ada kome oii resipi rendang daging. Tatau pasai apa hakak tak upload 😅. Tu kali ni masak kita upload untuk kenang-kenangan & sebagai tanda telah dimasak. Resipi ni inspirasi daripada @nur_shazrina 🥰. Terima kasih untuk resipinya ❤️ Salina Jalaludin
Lebih Banyak Resipi
Komen