Nasi Ayam Gepuk

Nuharahmat
Nuharahmat @Nuha_Rahmat
Putrajaya

Bila tekak teringin mehla kt buat dia. Inspired by resipi Khairul Aming. Memang tak di sangkal lg kesedapan nya mmg kena sgt dengan tekak ku. Anak sulung memang peneman mama. Sebab dia memang penggemar masakan pedas mcmni. Encik suami of course! Terima apa adanya on the dinner table. Alhamdulillah.

Nasi Ayam Gepuk

17 orang bercadang membuatnya

Bila tekak teringin mehla kt buat dia. Inspired by resipi Khairul Aming. Memang tak di sangkal lg kesedapan nya mmg kena sgt dengan tekak ku. Anak sulung memang peneman mama. Sebab dia memang penggemar masakan pedas mcmni. Encik suami of course! Terima apa adanya on the dinner table. Alhamdulillah.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
3 orang
  1. 3 ketulayam
  2. Bahan kisar/tumbuk:
  3. 1 incihalia
  4. 1 incilengkuas
  5. 1 sudu kecilbiji ketumbar
  6. 1 sudu kecilserbuk kunyit
  7. 1 sudu besargaram
  8. Bahan sambal:
  9. 7cilipadi di tumbuk kasar
  10. 1 sudu besarminyak panas
  11. Garam
  12. Gula
  13. Bahan perasa (optional)
  14. Perahan jus limau nipis
  15. Bahan gajus:
  16. 3 sudu besargajus di sagai di tumbuk halus
  17. 1 sudu besarminyak panas
  18. Bahan pelengkap:
  19. batangTimun
  20. Daunsalad
  21. Tempe goreng
  22. Kubis goreng sehingga garing

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Rebus ayam dengan bahan kisar/tumbuk. Rebus separuh masak je. Ketepikan.

  2. 2

    Goreng ayam yg siap di rebus tadi sehingga garing. Ada kulit ayam tu lagi sedap.

  3. 3

    Utk sambal pula. Tumbuk kasar cilipadi kemudian tuangkan 1 sudu besar minyak panas. Perasakan sehingga garam dan gula asam limau nipis.

  4. 4

    Untuk sambal gajus pula, tumbuk halus gajus kemudian tuang 1 sudu minyak panas.

  5. 5

    Potong kubis kasar2 kemudian goreng sehingga garing keperangan. Minyak kena banyak ye mcm goreng ayam tu. Guna je minyak gorengan ayam tu tadi.

  6. 6

    Cara hidangan seperti dalam gambar.

  7. 7

    Selamat mencuba!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nuharahmat
Nuharahmat @Nuha_Rahmat
pada
Putrajaya
Fulltime Housewife. Partime Baker. Suka Masak. Suka Makan. Suka mengubah resipi yang sediada mengikut kesesuaian.Wife.Mom.DaughterMama to 4 WanS.IG : nuneescakehouseFB : nuhacherahmatEx Phoper Batch 12PhopByLiniMohd
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya