Μπριζόλες χοιρινές στο τηγάνι Αντώνης
Πώς τη βλέπεται δεν είναι τέλεια, ζουμερή, μαλακιά, τραγανή,και μοσχομυρίζει?????
Δυσκολία 1/5
Προετοιμασία 2'
Μαγειρέμα 15'
Αναμονή 2:00'
Κύριο σκεύος τηγάνι(γκριλιερα)
Μπριζόλες χοιρινές στο τηγάνι Αντώνης
Πώς τη βλέπεται δεν είναι τέλεια, ζουμερή, μαλακιά, τραγανή,και μοσχομυρίζει?????
Δυσκολία 1/5
Προετοιμασία 2'
Μαγειρέμα 15'
Αναμονή 2:00'
Κύριο σκεύος τηγάνι(γκριλιερα)
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
2 ώρες πριν ψήσουμε τις μπριζόλες τις βγάζουμε από το ψυγείο για να πάρουν θερμοκρασία δωματίου.
- 2
Τις βάζουμε σε ένα ταψί τις σκουπίζουμε πολύ καλά με χαρτί και ρίχνουμε τα υλικά και τους κάνουμε μασάς. Τις αφήνουμε για 2 ώρες να ποτίσουν.
- 3
Παίρνουμε το τηγάνι γκριλιερα.Το βάζουμε στην δυνατή φωτιά να ζεσταθεί πάρα πολύ καλά.
- 4
Σκουπίζουμε τις μπριζόλες από τα μυρωδικά και τις ψήνουμε τουλάχιστον για 15 λεπτά Ανά ένα λεπτό γυρνάμε. Μετά από 10 λεπτά χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά. Προσέξτε να βάζετε το κόκαλο στη μέση του τηγανιου για να ψηθούν καλά. Θέλουμε να έχουμε εσωτερική θερμοκρασία 65 βαθμούς.
- 5
Αφού ψηθούν τις αφήνουμε λίγο να ξεκουραστούν και μετά σερβίρουμε.
- 6
Ό,τι έρχεται σε επαφή με το ωμό κρέας δεν ακουμπάει το ψημένο
Για αποφυγή τροφικών δηλητηριάσεων. Το μικρόβιο της σαλμονέλας που δεν γίνεται αντιληπτό (οπτικά ή λόγω οσμής), αν έχει προσβάλει κάποιο κομμάτι κρέατος, μεταφέρεται εύκολα από το ωμό στο μαγειρεμένο με τα σκεύη και τα χέρια. - 7
Στο τέλος πασπαλίζουμε αλάτι πιπέρι φρέσκο ρίγανη και λίγο λεμόνι αν σας αρέσει.
- 8
Καλή διασκέδαση
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπριζόλες χοιρινές με μαρινάδα στα κάρβουνα Αντώνης Μπριζόλες χοιρινές με μαρινάδα στα κάρβουνα Αντώνης
Κυριηηθυάτικο ψήσιμο στα κάρβουνα με μπούζι μπύρα και καλή παρέα ..(όλη η οικογένεια) μέητριο σε δυσκολία 45 λεπτά προετοιμασία και απο την προηγούμενη μέρα
-
-
Χοιρινές μπριζόλες το τηγάνι με μέλι και μουστάρδα Χοιρινές μπριζόλες το τηγάνι με μέλι και μουστάρδα
Συνταγή του Ηλία Μαμαλάκη...Συνηθως τις κανω στο φουρνο,τι γίνεται ομως όταν δεν υπάρχει πολυς χρόνος;Χοιρινες στο τηγανι λουκούμι..
-
-
-
-
Χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι με μέλι και μουστάρδα Χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι με μέλι και μουστάρδα
Ένα πιάτο... μπουκιά και συχώριο σε όλα του. Τουτέστιν από τη συνταγή –του Ηλία Μαμαλάκη φυσικά- μέχρι την εκτέλεσή της, που γίνεται γρήγορα και εύκολα. Ό,τι πρέπει για σαββατομεσημεριάτικο φαγητό με άλλα λόγια! #ΧρυσόΠιρούνι
-
Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στο slow cooker Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στο slow cooker
Slow cooker είναι θέμα συζήτησης στον οικογενειακό και φιλικό μου κύκλο το τελευταίο διάστημα και όχι άδικα..Πειραματίζομαι με συνταγές στο αργο μαγείρεμα ώστε να έχω πάντα φρέσκο και ζεστό φαγητό γυρίζοντας απ'την δουλειά.Αυτή τη φορά σε πέντε ώρες στο γρήγορο ψήσιμο είχα χοιρινές μπριζόλες με πατάτες που.... ΔΕΝ έλιωσα 😳#slowcooker #χοιρινές #μπριζόλες
-
Χοιρινές Μπριζόλες με Γλάσο Μουστάρδας Χοιρινές Μπριζόλες με Γλάσο Μουστάρδας
Μια πολύ εύκολη συνταγή για τις ψητές μπριζόλες μας που τις κάνει όμως ξεχωριστές με ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση. Ιδανική για το μπάρμπεκιου ή τηγάνι γκριλ και έτοιμη σε 15 λεπτά!
-
-
Ρύζι στο φούρνο με χοιρινές μπριζόλες Ρύζι στο φούρνο με χοιρινές μπριζόλες
#χρυσόπιρούνι έτοιμο φαγάκι στο πι και φι Για όσους τρέχουν και δεν προλαβαίνουν.
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια