আলু দিয়ে মুরগির ঝোল (alu diye muurgir jhol recipe in Bengali)

Poulomi Halder
Poulomi Halder @cook_15670071

#ফুড টক

আলু দিয়ে মুরগির ঝোল (alu diye muurgir jhol recipe in Bengali)

#ফুড টক

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 250 গ্রামচিকেন
  2. 4 টুকরোআলু (1টি আলুর 2টি টুকরো)
  3. 2টি মাঝারি পেঁয়াজ কুঁচি
  4. 2টেবিল চামচ রসুন বাটা
  5. 2টেবিল চামচ আদা বাটা
  6. 2টেবিল চামচ টকদই
  7. 1চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  8. 1টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  9. 1টেবিল চামচ কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো
  10. 2টেবিল চামচ নুন
  11. প্রয়োজন অনুযায়ী চিনি
  12. 1 কাপসর্ষের তেল
  13. 1টেবিল চামচ গরমমশলা
  14. 1/2 চা চামচসামান্য জিরে
  15. 2টি তেজপাতা
  16. 2টেবিল চামচ ধনেপাতা কুঁচি
  17. 3 কাপজল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে মাংসটাকে ভালো করে ধুয়ে ভেজে নিতে হবে. আলু টাকেও হাল্কা ভেজে নিতে হবে

  2. 2

    এবার আবার কড়াইতে তেল দিয়ে জিরে, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পিঁয়াজ টাকে ভালো করে ভাজতে হবে.ভাজার সময়ে সামান্য চিনি দিতে হবে.ভাজা হলে আদা,রসুন বাটা,নুন, হলুদগুঁড়ো দিয়ে 5মিনিট নেড়ে চাপা দিয়ে রান্না করতে হবে

  3. 3

    এবার আলু ও মাংস দিয়ে 10মিনিট মতো রান্না করে 3কাপ জল দিয়ে 20মিনিট মতো চাপা দিয়ে রান্না করতে হবে

  4. 4

    আলু, মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম মশলা ও ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Poulomi Halder
Poulomi Halder @cook_15670071

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes