मेथी मलाई पनीर (Methi malai paneer recipe in hindi)
BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044
मेथी मलाई पनीर (Methi malai paneer recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में १ चम्मच तेल गरम करें, उसमें तेजपत्ता, लवंग, दालचीनी, जावित्री,काली मिर्च,प्याज़,अदरक,लहसुन,मिर्च डालकर १ मिनट सोते करें। काजू और टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं। गैस बंद करके ठंडा होने दें।
- 2
ठंडा होने पर इसकी प्युरी बना लें।
- 3
उसी पैन में २बड़े चम्मच तेल गरम करें मेथी को डालकर ५-७ मिनट भून लें। अब प्युरी डालकर मिला लें।
- 4
अब उसमें नमक, मिर्च,हल्दी, धनिया- जीरा पाउडर,गरम मसाला डालकर तेल छूटने तक पकाएं। अब मलाई डालकर मिला लें।
- 5
ग्रेवी में से तेल छूटने के बाद उसमें आधा ग्लास पानी डालकर २ मिनट तक पकाएं।
- 6
अब चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ पनीर डालकर ढककर ८-१० मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- 7
Ab कसूरी मेथी डालकर १ मिनट तक पकाएं।तैयार है मेथी मलाई पनीर परोसने के लिए।
कुकस्नैपस
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