রাজমা ও ছোলার ডাল একটু ভিজিয়ে রাখতে হবে.... সব ডাল এক সাথে কুকারে সেদ্দ করে নিতে হবে..

কড়াইতে তেল গরম করে সব একে একে দিয়ে ভেজে নিতে হবে এবার ডিম টা ফাটিয়ে ঝুরি করে ভেজে মিশিয়ে নিতে হবে.. লবণ,হলুদ, দিয়ে সেদ্দ ডাল টা দিয়ে মিশিয়ে আচ সিম করে ২০/২৫ মিনিট রেখে দিতে হবে... এবার তরকা মশলা, কসুরিমেথি, ছড়িয়ে মাখো মাখো করে নামিয়ে ওপর থেকে বাটার ছরিয়ে গরম গরম রুটি র সাথে পরিবেশন করতে হবে 💜💜